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IX Seminário Brasileiro sobre Pequenas Frutas

Acontece nos dias 5 e 6 de julho de 2017, em Vacaria, RS, o IX Seminário Brasileiro sobre Pequenas Frutas. O evento tem como objetivo promover a interação entre as entidades de pesquisa, ensino, pesquisa e extensão, a fim de possibilitar a elaboração de propostas viáveis para o desenvolvimento da cultura de forma sustentável, bem como, reunir produtores, pesquisadores, técnicos, estudantes de graduação e pós-graduação e extensionistas, contribuir para a consolidação das pequenas frutas como alternativas viáveis de incremento de


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USHBC visita a APAS 2017

O consumo de alimentos saudáveis no mundo cresce três vezes mais do que o de alimentos convencionais. No Brasil, esse mercado teve um aumento de 95% nos últimos cinco anos, segundo dados do Euromonitor, colocando o Brasil na 5a posição de maior mercado de alimentos e bebidas saudáveis. De acordo com o Euromonitor, este segmento movimenta cerca de US$ 36,4 bilhões todos os anos no país e não para de crescer. Para 2017, a estimativa do instituto é de um


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Chile: Universidade com diploma em produção de berries

De acordo com informação fornecida pela SimFRUIT, a Faculdade de Agronomia da Universidade de Concepción está preparando uma nova versão do diploma em produção de berries, onde será abordado temas como Fisiologia da produção de berries, Irrigação e Fertiirrigação, Nutrição, Mercado nacional e internacional, Agricultura de precisão, Colheita e pós-colheita, além de doenças e pragas. Conforme informado pelos diretores, os engenheiros agrônomos Humberto Serri e Pablo Muñoz, a iniciativa irá se concretizar a partir do mês de maio e se


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Escola de Blueberry em Missouri marcado para 17 e 18 de março

Embora eles tenham uma colheita desafiadora, os blueberries estão em alta em muitos mercados de Missouri e oferecem um grande potencial para os agricultores da região, de acordo com Patrick Byers, especialista em horticultura da Universidade de Missouri. O Missouri Blueberry School (Escola de Blueberry de Missouri) está planejado para 17 e 18 de Março na Universidade do Estado de Missouri, em Springfield. A escola vai oferecer sessões educacionais e um tour à fazendas inovadoras de blueberries. O palestrante será


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Califórnia celebra o Mês da Saúde do Coração

A Associação de Fruta Fresca Chilena fez uma parceria com o patrocinador Northgate Gonzales Markets, uma varejista com 41 lojas em Anaheim, Califórnia, na 3a Corrida/Caminhada anual de 5 km, na Cidade de Bell. Dançarinos chilenos performaram La Cueca, a dança nacional chilena, antes da corrida que aconteceu em 19 de fevereiro. Amostras de uvas e blueberries chilenos foram entregues a mais de 1500 participantes. “Northgate Gonzales Markets é um grande apoiador de frutas de verão do Chile, durante os


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Espanha: primeira “Berry School” em Málaga

A primeira “Berry School” (escola sobre Berry) ocorrerá na Universidade de Málaga, na Espanha, entre os dias 21 e 24 de Março, 2017. O tema principal do programa será Genética e Fisiologia das plantas e Controle de Qualidade das Frutas, e será voltado para pesquisadores e profissionais da indústria de berries. Organizado pela GoodBerry, renomados experts irão abordar tópicos como: Ferramenta para a fenotipagem e obtenção das berries Técnicas de cultivo para estabilizar o rendimento e prolongar as temporadas Desenvolvimento


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USHBC lança e-book com receitas

O USHBC foi o anfitrião na competição de receitas Little Changes Pass It On – evento direcionado a profissionais da saúde, onde enfatizou que pequenas mudanças diárias podem trazer resultados surpreendentes. Cerca de 10.000 profissionais da saúde receberam insights do Conselho USHBC sobre os benefícios do blueberry na Conferência Food & Nutrition Conference & Expo 2016, em Boston. O Conselho destacou a versatilidade da fruta, e as diferente maneiras de usá-la todos os dias, seja no snack ou mesmo em


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IBO 2016: debate sobre a indústria de blueberry e anuncio do novo presidente

Durante o Encontro do International Blueberry Organization (IBO – Organização Internacional do Blueberry), na Argentina e Uruguay, em Setembro, o grupo anunciou Peter McPherson como novo presidente da organização, sucedendo Andres Armstrong, presidente do Comitê Chileno de Blueberry. McPherson, que é Gerente Geral na Berry International, maior empresa integrada de produtos frescos na Austrália, disse que sua eleição foi inesperada, mas certamente uma honra. “Estou muito orgulhoso de representar a Associação dos Produtores de Blueberries da Austrália, e agora da


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USHBC na Food Ingredients 2016!

25 de agosto foi o último dia da Food Ingredients South America 2016. O evento aconteceu no Transamérica Expo Center em São Paulo, nos dias 23 a 25 de agosto. A FISA é o maior evento de ingredientes alimentícios da América Latina, então a USHBC-Brasil não podia ficar de fora. Muitas empresas, grandes e pequenas, do Brasil e do exterior, além dos valiosos estudantes e futuros Engenheiros de Alimentos, participaram da feira, e visitaram nosso stand. Pudemos mostrar os diferentes


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Peru: capacitação do produtores para aproveitar o potencial do mercado

Considerado pelos mercados estrangeiros como uma superfruta, o blueberry ou mirtilo destaca particularmente por suas características nutricionais. De fato, pode-se tornar a terceira fruta mais exportada a nível mundial até 2017. Entretanto, o entusiasmo inicial dos produtores com esta fruta foi enfrentado com alguns pontos adversos que não estavam previstos e levou ao fracasso comercial de vários empreendimentos. “Durante o primeiro ano de operações, cerca de 60% das empresas fracassaram. O principal motivo foi a escolha da água de irrigação,


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Fabricantes da indústria alimentícia disputam prêmios de melhores do ano

Comitê técnico avalia as inovações da indústria alimentícia e elege os finalistas da principal premiação do setor, e um deles tem blueberry como produto inovador! Os concorrentes da edição 2016 do Fi Innovation Awards, a principal premiação nacional da indústria de ingredientes alimentícios e produtos alimentícios, apresentarão seus produtos para julgamento em cerimônia no dia 20 de julho, das 08h às 17h, no Hotel Intercontinental em São Paulo. Um comitê técnico, formado por especialistas do setor, avaliará os concorrentes. Das


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Consumo de blueberries pela variedade?

No último Seminário Internacional de Blueberries, realizado em Guadalajara, México, nos dias 29 e 30 de junho, foi levantado muitas questões e ideias com respeito ao cultivo de blueberry e o desenvolvimento da indústria. Um dos principais palestrantes, o Dr. Bruno Defilippi, Diretor do Instituto de Pesquisas Agropecuária do Chile, INIA, surpreendeu sugerindo que o futuro imediato poderia ser um cenário em que a demanda de blueberries não se limitaria apenas a diferenciar se são de procedência orgânica ou de


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