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USHBC lança e-book com receitas

O USHBC foi o anfitrião na competição de receitas Little Changes Pass It On – evento direcionado a profissionais da saúde, onde enfatizou que pequenas mudanças diárias podem trazer resultados surpreendentes. Cerca de 10.000 profissionais da saúde receberam insights do Conselho USHBC sobre os benefícios do blueberry na Conferência Food & Nutrition Conference & Expo 2016, em Boston. O Conselho destacou a versatilidade da fruta, e as diferente maneiras de usá-la todos os dias, seja no snack ou mesmo em


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O próspero mercado de sucos funcionais

Segundo a Euromonitor International, o mercado de sucos deve crescer 11,6% de 2016 a 2020. Outra projeção positiva da consultoria mostra que as vendas de sucos com baixo teor de açúcar devem aumentar 3,6% até 2020. O Brasil é um país que tem surpreendido no mercado de produtos saudáveis, com uma movimentação de 35 bilhões de dóla­res por ano. Essa realidade, inclusive, rendeu aos brasileiros o título de quarto maior negócio desse segmento. Todos esses números nos levam a pensar


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14 de Novembro: Dia Mundial da Diabetes

Vivemos uma verdadeira epidemia de diabetes! Hoje no Brasil são mais de 12 milhões de pessoas convivendo com a doença. Segundo o Centers for Disease Control and Prevention dos Estados Unidos, 2 em cada 5 americanos vai desenvolver diabetes no decorrer de suas vidas. Como compartilhamos cada vez mais diversos aspectos culturais com aquela população, é esperado que tenhamos cada vez mais pessoas diabéticas aqui no Brasil também. Entre as recomendações formais para a prevenção do diabetes estão a prática


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Saúde

O que é necessário fazer para ter um coração saudável

Somente no Brasil, cerca de 400 mil pessoas morrem por ano em função de doenças cardiovasculares. Segundo a Sociedade Brasileira de Hipertensão, um em cada três brasileiros em idade adulta sofre com a pressão arterial elevada. “É claro que existem fatores de risco não modificáveis. Entretanto, uma rotina saudável, com atividade física e alimentação balanceada, ajuda de maneira significativa como forma de prevenção aos riscos”, explica o Dr. José Maria Sarmet Esteves, cardiologista do Grupo NotreDame Intermédica e que integra área


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Saúde

Vinho de blueberries e amora pode ajudar os diabéticos?

Uma pesquisa recente feita pela Universidade de Illinois demostrou que os efeitos da diabetes tipo 2 podem ser reduzidos potencialmente através do consumo de um “vinho” de blueberry e amora. Colocamos entre aspas, pois, claro, a bebida não tem álcool. Em um comunicado, a Universidade de Illinois destacou a Associação Americana de Diabetes que listou os blueberries como “super alimento para a diabetes”. Em sua pesquisa, eles descobriram que a fermentação da fruta poderia melhorar ainda mais seu potencial antidiabético.


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Saúde

Hortifruti lança suco ‘Antiox’ com poder antioxidante

Um suco composto por frutas vermelhas e com alto poder antioxidante: este é o Antiox, lançamento da Hortifruti. Entre os ingredientes da receita exclusiva, idealizada pela equipe de nutricionistas e engenheiros de alimentos da rede, estão a amora, que protege o organismo contra o envelhecimento precoce; o morango, que combate os radicais livres; a framboesa, que auxilia na defesa do organismo. Além disso, o suco conta também com a blueberry, considerada uma das frutas com maior potencial antioxidante, e com


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Frutas para eliminar a gordura abdominal

Conseguir um abdômen “tanquinho” não é tarefa fácil, mas há certos alimentos que poderiam ajudar na perda da gordura abdominal. De acordo com o Daily Mail, o blueberry, kiwi e as folhas verdes poderiam ajudar a eliminar os quilinhos indesejáveis; e a revista Elle destaca o potencial dos citros na queima de gordura. Blueberries Já conhecido como uma “superfruta” devido ao seu alto teor de vitaminas e antioxidantes, eles também tem o poder de eliminar o excesso de gordura do


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Mães que comem frutas na gravidez têm bebês mais inteligentes, sugere pesquisa

A ciência reforçou mais um dos benefícios de incluir frutas na dieta das grávidas. De acordo com um estudo realizado no Canadá, gestantes que incluem esse tipo de alimento no cardápio diário têm bebês com melhor desempenho cognitivo. Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores se basearam nos resultados de um estudo chamado Canadian Healthy Infant Longitudinal Development Study, com dados de mais de 3.500 pares de mães e filhos, além de testes de QI com 688 crianças de um ano


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Curiosidades | Saúde

Comer fruta nos faz mais feliz

Uma pesquisa científica feita na Inglaterra revelou que o consumo diário de frutas e verduras poder ter um efeito positivo no ânimo das pessoas e contribuir para sua felicidade. O trabalho, realizado pela Universidade de Warwick (Reino Unido) e publicado na revista especializada American Journal of Public Health, sugere que consumir até oito porções de frutas e vegetais por dia pode aumentar significativamente os níveis de felicidade e bem estar. Segundo apontou o estudo, esse é uma das maiores tentativas


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Blueberry melhora a concentração e ajuda a estudar

Canela, frutas como o blueberry e o chocolate melhoram a concentração e a capacidade de aprendizagem e memorização. A alimentação tem efeito direto no organismo e na saúde, e também no cérebro. É o que diz um dos últimos estudos que foi realizado sobre o tema e que foi desenvolvido pela Universidade Rush Medical Center. A pesquisa permitiu evidenciar que a canela pode ajudar no aprendizado, já que os ensaios realizados em ratos que tinham pouca capacidade de aprendizagem, melhoraram


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Pokemon Go, luz verde para os supermercados

(Por Tom Karst) Numa tarde recente, minha esposa e eu andamos cerca de 11 km de bicicleta até um lugar chamado Deanna Rose Farmstead em Johnson County, Kansas – um lugar com ovelhas, carneiros e gado diverso. É um ótimo passeio para pais e crianças no subúrbio. A fazenda estava fechada no domingo a tarde, mas enquanto descansávamos brevemente por lá e nos preparávamos para voltar pra casa, notamos que cerca de três ou quatro grupos de adolescentes estavam andando


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A casca das frutas e vegetais poderia evitar o câncer.

A nutricionista australiana Lyndi Cohen explicou para o Daily Mail Australia o que fazer e o que não fazer quando comer frutas e vegetais. Segundo ela, “comer um arco-íris” pode não somente ser o segredo da certeza de que você está comendo todos os nutrientes na sua dieta, mas também pode estar ajudando no combate do câncer e doenças do coração. “Na maioria das vezes, a maioria dos nutrientes são encontrados na casca”, disse Cohen. “Uma boa forma de dizer


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