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Pesquisa revela aumento no consumo das “Super frutas”

Segundo a ferramenta GNPD (Banco Global de Dados de Novos Produto) da Mintel, agência mundial de inteligência de mercado, entre 2011 e 2015 houve crescimento de 202% no consumo de novos produtos alimentares e bebidas lançados contendo os termos “superfood“, “superfruit” ou “supergrain” em nível mundial. Apenas no último ano, o consumo destes alimentos cresceu 36%, sendo os Estados Unidos o país com o maior número de lançamentos de alimentos e bebidas (30%), seguidos pela Austrália (10%), Alemanha (7%), Reino


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Blueberries podem prevenir o Alzheimer

Um estudo recente sugere que os blueberries, muito rico em vitamina C, podem reduzir o risco da doença Alzheimer. Uma equipe de científicos da Universidade de Cincinnati, dirigido pelo Dr. Robert Krikorian explica que os antioxidantes saudáveis que existem nos blueberries proporcionam benefício real na melhora da memória e nas funções cognitivas em adultos. Com base em seu trabalho, eles acreditam que a adição de blueberries à dieta pode ajudar a prevenir a deficiência neurocognitiva. A cor intensa dos blueberries


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Alimentos amigos do cérebro

Alimentos e exercícios específicos podem manter o cérebro em forma. Diariamente, jornais, revistas e programas de televisão anunciam as orientações de especialistas para a manutenção de uma vida saudável. Falam sobre exercícios físicos, alimentação saudável… E o cérebro? Este poderoso órgão possui uma capacidade de armazenamento e aprendizado incrível. Mas para que ele funcione no máximo de sua potencialidade, é preciso receber alguns cuidados. Com os avanços da ciência, hoje sabemos que existem inúmeros recursos para isso: de receitas para


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