Noticias Chile: investigarán el uso de ozono para reducir la contaminación en berries

La iniciativa es llevada a acabo por la Universidad de Talca, y entre sus objetivos está el acercar a los productores de berries a sistemas de producción más amigables con el medio ambiente, mejorando al mismo tiempo la calidad de esta fruta.

Incorporar ozono a los procesos de producción de berries puede mejorar la producción de estos frutos debido a su reconocida acción descontaminante. Esta es la premisa en la que se basa el proyecto de innovación que comenzará a ejecutar la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Talca (UTALCA) en conjunto con el Instituto de Química de la misma Casa de Estudios y que es liderado por el profesor Diógenes Hernández.

El académico desarrollará un sistema inteligente que funciona con energía fotovoltaica y que generará ozono, el que posteriormente será inyectado al agua de regadío y suelos de plantaciones de berries, permitiendo de esta forma la disminución de los contaminantes biológicos existentes.

“Es una oportunidad para obtener una solución a los actuales problemas que se producen en los cultivos de berries. Esperamos tener un impacto positivo que ayude a los productores a acercarse a una agricultura sustentable, por ejemplo, evitando el uso de compuestos químicos convencionales y aumentado la cantidad fruta cosechada entre otras”, explicó el director del proyecto.

La iniciativa –que cuenta con el apoyo del Gobierno Regional del Maule a través del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC-R)- se denomina “Uso de ozono para el tratamiento de aguas de regadío y suelos en berries”, y comenzará a ejecutarse este año.

El profesor Hernández indicó que, entre otros beneficios, se espera que los consumidores finales obtengan un alimento de mejor calidad y libre de plaguicidas, ya que la técnica que se utiliza permitirá disminuir o eliminar el uso de estos químicos. “Hay un valor agregado para el medio ambiente, debido al uso de tecnologías renovables para el tratamiento de microorganismos, la disminución de agroquímicos en plantas y en el agua, lo que puede significar una mejora en la estructura morfológica del vegetal, facilitando con ello una mejor absorción de minerales y una optimizada interacción entre la planta y el suelo”, precisó.

Fuente: Fresh Plaza / SimFRUIT


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