¡Celebre con blueberries!

The Berry Latest - Edición Oct-Nov-Dic 2017

Edición OCT/2017 — NOV/2017


¡Felices Fiestas y Saludos de Paz!Tom Payne

Estamos en época de celebrar, de agradecer y recordar aquellos que nos ayudaron en nuestra jornada.

¡Yo le agradezco a usted por la amistad, por los buenos momentos y por consumir los blueberries highbush!

Tom Payne

Consultor USHBC

De parte de toda la familia blueberry highbush, ¡le deseamos los mejores votos de paz y felicidad!


NAVIDAD – 25 DE DICIEMBRE

¡Feliz Navidad y alegría para todos! 

¿Usted sabia que el color azul es símbolo de paz? Entonces vamos con blueberries en Navidad…

Aquí van algunas ideas de los bocadillos más tradicionales en EEUU:

Blue Angel – torta rellena y cubierta con suculentos blueberries

Gingerbread/Galletas de jengibre – galletas hechas con jengibre y blueberries deshidratados

Reindeer Blue/ Reno Azul –  cookie con blueberry

Jingle Blue Rockspequeñas bolas en formato de aperitivo, hecho de masa de cookies y blueberries deshidratados

Blueberry-CroquemboucheBlueberry Croquembouche –  este clásico postre francés con formato de árbol de Navidad, significa “crujiente en la boca”. Es esencialmente una pila de profiteroles rellenos de crema de chocolate y blueberry. Los blueberries que están afuera, para decorar, simulan las luces del árbol de Navidad.

Blue de Neige – el clásico navideño boule de neige hecho con blueberries. La “nieve” de chantilly cubre esta torta abovedada adornada con blueberries.

Y muchos postres más: Tortas Navideñas con blueberry…Créme Bruleé de blueberry…Torta de frutas con blueberry…Vino caliente de blueberry…Torta stollen de blueberry…Hay muchas posibilidades!

 

AÑO NUEVO – 01 DE ENERO

BLUEBERRIES PARA EL AÑO NUEVO…

Trufa de Blueberry – Todo el mundo ama trufas. Pruébelas con blueberries deshidratados y cereales crujientes para crear una óptima oportunidad de compartir con sus amigos en el año nuevo.

Auld Lang Sweets – Una buena traducción de esas palabras escocesas sería “el tiempo pasa”. Los dulces Auld Lang son mini cupcakes con blueberries en la masa.

 

JANUCÁ – FESTIVAL DE LAS LUCES – 02-10 DE DICIEMBRE, 2018

Feriado de ocho días, es una celebración de la supervivencia, también conocido como el “Festival de las Luces”. Es tradición comer comidas fritas en aceite durante el Janucá.

BLUEBERRIES PARA EL JANUCÁ…

Latkes de queso cottage y blueberry. Envuelve los blueberries, congelados o deshidratados, en la masa para innovar con esa deliciosa versión de latkes.

Sufganiyot de Blueberry. Los latkes son sinónimo de Janucá para los judíos en Europa oriental, pero son desconocidos para los de otras culturas. En Israel, el sugfanniyot frito con relleno de jalea es la tradición. Relleno con jalea de blueberry recuerda un donut.

 

BOXING DAY – 26 DE DICIEMBRE

Screen-Shot-2017-12-18-at-4.48.36-PMEl boxing day es un día de fiesta celebrado al día siguiente de Navidad en Canadá, Reino Unido y otros países de la región. Los regalos son dados en cajas, y en este caso, sugerimos paquetes de blueberries deshidratados o crumpets (torta típica inglesa) de blueberries asados bien fresquitos. Las personas tienden a comer de forma más liviana esos días, después de todo el banquete del feriado.

BLUEBERRIES PARA EL BOXING DAY

Stilton Blue y BlueberriesBlueberries jugosos y dulces acompañados por el clásico queso azul.

Otras ideas: Ensalada de pescado blanco ahumado con blueberries…Scones de blueberry…Barritas de linaza y blueberry…Pastel merengue de blueberry…

 

KWANZA – 26 DE DICIEMBRE – 1º DE ENERO

Mientras que algunas personas creen que el Kwanza es una antigua tradición africana, este feriado empezó sólo en 1966 para celebrar la herencia de la comunidad afroamericana. Y cada día de esa semana festiva, del 26 de diciembre hasta el 1 de enero, se celebra uno de los siete principios del Kwanza. Y para recordar cada uno de ellos, siempre existe algo bueno con blueberries.

BLUEBERRIES PARA EL KWANZA…

Día 1 – Unión (Umoja): Blue-Streak Cornbread. Pan de maíz para ser compartido. Hecho con harina de maíz con trozos azules en la masa, debido a los blueberries.

Día 2 – Autodeterminación (Kujichaguila): Barra energética de blueberry. Barras con granos saludables y deliciosos blueberries.

Día 3 – Trabajo colectivo y responsabilidad (Ujima): Torta arrollado (brazo de gitano o de reina) de café. Blueberries y pionono juntos para formar un duo armonioso.

Día 4 – Economía cooperativa (Ujamaa): Torta en capas con blueberries. Muchas capas de relleno de blueberry entre finas capas de pastel mantecoso.

Día 5 – Propósito (Nia): Salsa barbecue de blueberry. Para añadir un sabor rico e intencional de blueberries a las carnes, los vegetales y las frutas.

Día 6 – Creatividad (Kuumba): Galleta azul de patata dulce. Baseado en el favorito de la tradición del sur, pero con una nota azul innovadora y deliciosa.

Día 7 – Fé (Imaní): Torta de Séptimo Día. La fé que inspiró una torta redonda de blueberry, cubierta con siete velas representando los siete principios Kwanza.

 

MARQUE EN EL CALENDARIO

¡Ponga recordatorios en su calendario y prepárese para mostrar sus dotes culinarios con blueberries!

28 de Enero – Día Nacional del Panqueque de Blueberry

10 de Marzo – Día Nacional del Popover de Blueberry

28 de Abril – Día Nacional del Pastel de Blueberry

26 de Mayo – Día Nacional del Cheesecake de Blueberry

Julio – Mes Nacional de Blueberry

11 de Julio – Día Nacional del Muffin de Blueberry

02 de Septiembre – Día Nacional de la Paleta de Blueberry


AÑO NUEVO

El 01 de Enero es el día que celebramos el inicio del año, y nos gustaría desearles a todos felicitaciones y paz en este nuevo año.

De acuerdo con el calendario gregoriano, el Año Nuevo es el día 1º de Enero, pero el primer día del año también es celebrado en diferentes fechas en otras partes del mundo.

Dondequiera que esté, y no importa cuando celebra el año nuevo, deseamos los mejores votos.

 

AÑO NUEVO LUNAR

16 de febrero, 2018

China (Festival de la Primavera), Corea (Wondan), Vietnam  (Têt)

2018 es el año del perro. Este es el 4715º año chino, llamado “Año del Perro de tierra”. El calendario chino es compuesto por cinco colores, cinco elementos y 12 animales.

NANAKSHAHI

14 de Marzo, 2018

El año nuevo sij es baseado en el calendario solar y tiene ese nombre debido al fundador del Sijismo.

GUDI PADWA

17 de Marzo, 2018

Esta celebración Hindú de Maharashtrians Konkanis es baseada en el calendario lunisolar y la posición de la luna y del sol divide el año en meses y días.

NOWRUZ

21 de Marzo, 2018

El Año Nuevo persa es celebrado el primer día del Farvadin, primer mes del calendario solar Iraní.

CHAUL CHNAM THMEY

14-16 de Abril, 2018

El Año Nuevo en Camboya comienza al final de la temporada de la cosecha. En la lengua Khmer, Chaul Chnam Thmey significa “entrada del nuevo año”.

SONGKRAN

13-15 de Abril, 2018

El Año Nuevo en Tailandia, llamado Songkran, viene del sánscrito y se traduce con el  “pasaje astrológica” que significa cambio o transformación. Marca el inicio del año nuevo solar.

ROSH HASHANAH

10-11 de Septiembre, 2018

Ese es el año nuevo judío. Rosh Hashanah significa “comienzo del año” y es la época de renovación interna. En la segunda noche es costumbre comer fruta.

NAYROUZ O NEYROUZ

11 de septiembre, 2018

El comienzo del año nuevo para los coptos egipcios en el calendario de 13 meses, baseado en el año agrícola de siembra y cosecha. El día celebra los mártires.

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ENKUTATASH O INQUTATASH

11 de septiembre, 2018

El año nuevo etíope (calendario juliano) es la fecha aproximada del final de la estación lluviosa. La fiesta recuerda la vida retornando a la tierra, y se celebra con cambios de regalos. Mientras los coptos egipcios celebran los mártires en ese día, el Enkutatash está asociado en Etiopía con el retorno de la Reina Saba de su visita a Jerusalén al Rey Salomón hace 3000 años. Enkutatash (o Inqutatash), en la lengua amárica, significa “regalo de joyas”, y celebra las joyas que los jefes dieron a la Reina para reabastecer su tesoro en su regreso al hogar.

AÑO NUEVO ISLAMICO

11-12 de septiembre, 2018

Llamado de año Hijiri en Árabe, Muharram es el primer  año del calendario lunar islámico. El primer día del Muharram es el Año Nuevo. Es época de recuerdos y introspección. El año nuevo musulmán es el 12 de septiembre en 29 países, mientras que en Indonesia es el 11 de septiembre.

DIWALI (INDIA) – FESTIVAL DE LAS LUCES

6-10 de Noviembre, 2018

Este festival celebra luz y bondad. Diwali viene luego después de la cosecha del verano. Es el Año Nuevo Marwari (06/nov) y el Año Nuevo Gujrati (11/nov). Durante el Diwali, las comunidades Hindúes, Jain y Sij participan del Festival de la Paz – tiempo de practicar la caridad y favorecer la bondad.

 

 

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Blueberry es algo para celebrar durante todo el año!

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¡Cualquiera que sea la ocasión, blueberries son siempre una óptima opción!


Elaborado por Tom J. Payne – tpayne@blueberrytech.org / Traducción y adaptación Katia Miura – kmiura@blueberrytech.org

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