Libro de Recetas Sin lactosa

Manzana al horno

Ingredientes

  • 4 manzanas
  • ½ taza de blueberries deshidratados
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ½ taza de blueberries frescos o congelados
  • ½ taza de jugo de manzana

Preparación

  1. Con un cuchillo, quite los núcleos de las manzanas y pele la mitad superior de las mismas.
  2. En un tazón pequeño, mezcle la fruta seca y la canela. Reserve.
  3. En cuatro tazones aptos para microondas (suficientemente grandes para poner una manzana), coloque 2 cucharadas de blueberries y 2 cucharadas de jugo de manzana.
  4. Ponga las manzanas preparadas encima y divida uniformemente la mezcla de frutas secas en las cavidades y alrededor de ellas.
  5. Cubra suavemente cada manzana con plástico wrap o papel encerado.
  6. Coloque en un microondas hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
  7. Deje enfriar.
  8. Cubra y refrigere, se lo desea.
  9. Sirva caliente o frío para el desayuno, snack o postre.

4 porciones.


Fuente: USHBC