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Crianças e adultos são diferentes na percepção da doçura das frutas

10/07/2017

A maioria das crianças querem só comer doces, certo? E você prefere que seu filho coma um bala ou uma fruta no lanche da tarde? Um time de pesquisadores da Universidade da Flórida e do Centro de Química Monell, na Pensilvânia, descobriram que crianças e adultos diferem na percepção da doçura da frutose – um dos principais açúcares encontrados no blueberry. Os participantes comeram blueberries desenvolvidos pela Universidade da Flórida (UF) e foi medido suas preferências quanto à doçura. Os

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Crianças e adultos são diferentes na percepção da doçura das frutas

EUA: desenvolvimento de blueberries mais firmes para aumentar a colheita mecânica

08/07/2017

Já começou a temporada de blueberry na Carolina do Norte, época que o mercado de fruta fresca local cresce. Na Universidade Estatal da Carolina do Norte, Hamid Ashrafi, anda ocupado criando os melhores blueberries para o mercado. Ashrafi explica que o que diferencia o programa de obtenção de blueberries desta universidade é a ênfase que se faz no desenvolvimento de variedades de alto rendimento para colheitas com máquinas. Em torno de 75% dos blueberries da Carolina do Norte se vendem

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EUA: desenvolvimento de blueberries mais firmes para aumentar a colheita mecânica

Peru: acesso ao mercado chileno

06/07/2017

O Peru vem aumentando a abertura de novos mercados para os blueberries nos últimos anos, como o Canadá em setembro de 2015, a China em novembro de 2016, e mais recentemente o Brasil desde abril deste ano. Mas ontem (03/julho/2017) foi uma ocasião importante para a indústria peruana, com o anúncio de que havia firmado um plano de trabalho com o país que, sem dúvida, culminou o caminho de êxito para as exportações do Peru nos últimos anos, o Chile.

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Peru: acesso ao mercado chileno

Frooty aumenta seu portfólio e lança Smoothies

27/06/2017

A Frooty, empresa brasileira líder mundial na venda de creme de açaí, se juntou à Blíssimo, empresa brasileira de inovação de alimentos e bebidas, para incluir uma linha de bebidas ao portfólio. Os Smoothies terão dois sabores diferentes, açaí com banana e açaí com blueberry em embalagens de 300ml, enquanto os Sucos estarão disponíveis em garrafas de 1 litro, nos sabores açaí com laranja e açaí com morango, todos sem açúcar. A nova linha traz praticidade ao dia a dia

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Frooty aumenta seu portfólio e lança Smoothies

Leão lança linha de chás Fuze Senses

26/06/2017

A marca Leão lançou a Leão Fuze Senses, linha especial que inaugura o segmento super premium da categoria de chás. “Observamos que os apaixonados por chá são extremamente conectados ao mundo das infusões e suas novidades. Estão sempre buscando novas experiências, misturas, sabores e rituais diferenciados. São consumidores que apreciam produtos exclusivos e de alta qualidade”, diz Renato Fukuhara, diretor de Marketing de Novos Negócios da Coca-Cola Brasil. A linha Senses traz como blends exclusivos as misturas amora, mirtilo e

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Leão lança linha de chás Fuze Senses

EUA: os blueberries se recuperam após a primavera

23/06/2017

  A primavera foi uma estação difícil para a indústria de blueberries dos EUA, mas o verão deve trazer um aumento no volume, pois muitos produtores entram em produção. “Os blueberries vão começar a ver um aumento de volume na colheita no meio de Junho, atingindo seu pico nos meses de Julho e Agosto”, disse Mario Flores, diretor de gerenciamento de blueberries da Naturipe Farms LLC. O mês de março foi congelante, o que devastou a colheita de rabbiteye na

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EUA: estratégias do varejo para continuar o crescimento das berries

23/06/2017

A categoria das berries está crescendo nas vendas do varejo nos EUA saltando para impressionante 5% nos últimos 4 anos, de acordo com a Nielsen Fresh. A categoria cresceu 8% ano após ano para mais de $6 bilhões de dólares. Os morangos seguiram na liderança (US$ 2.9 bilhões), seguido pelos blueberries (US$ 1.6 bilhões), framboesas (US$ 913 milhões) e amoras (US$ 538 milhões). Cada commodity cresceu mais de 6%, com as amoras liderando atingindo 16.2%. O que os varejistas podem

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EUA: temporada de blueberry de British Columbia

22/06/2017

Após dois anos de início precoce, a temporada de blueberry de British Columbia vai retomar a sua regularidade na colheita de 2017. “Usualmente nós começamos por volta da primeira semana de julho, então estamos pra começar o que é normal pra gente este ano”, disse Chris Messent, da Kelowna. “As últimas duas temporadas foram muito precoces. Ano passado começamos na segunda semana de junho, o que foi bem cedo”. Colheitas precoces significam que British Columbia estava colhendo ao mesmo tempo

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EUA: temporada de blueberry de British Columbia

Peru: As exportações das frutas peruanas

16/06/2017

O auge das agroexportações peruanas tem motivado as autoridade a seguir abrindo novos mercados para seus produtos e neste ano o Serviço Nacional de Sanidade Agrária (Senasa) conseguiu que 7 produtos sejam admitidos no Brasil, Bolívia, Colômbia e Equador. Em uma entrevista concedida ao Diário Oficial El Peruano, o diretor da Senasa, Moisés Pacheco, disse que em 2017 já estão oficializados os novos acessos para produtos frescos como o blueberry, a graviola, o abacate, a romã e a toranja. O

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Peru: As exportações das frutas peruanas

EUA: A temporada de blueberries de Nova Jersey já começou

15/06/2017

A temporada de colheita de blueberries de Nova Jersey já começou para a Naturipe Dacosta Blueberry Farms Inc. e antecipa que será outra grande temporada. Originalmente, a empresa iniciou suas operações em 1953, com uma superfície de 26 acres de terra. Agora, a segunda geração dos irmãos Macrie, Michael, Nick e Paul, converteram as terras de seus pais em mais de 800 acres de cultivo de blueberries. Paul Macrie disse: “é questão de se adaptar às coisas que acontecem. Ser

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EUA: A temporada de blueberries de Nova Jersey já começou

As variedades de blueberries no mundo

12/06/2017

Conheça as variedades que hoje predominam na indústria e que representam as maiores participações no mercado de fresco. Highbush O’Neal – É uma das primeiras variedades plantadas no Chile. Variedade muito precoce, arbusto ligeiramente aberto e de pouco vigor. Fruto de tamanho médio, doce, boa cicatriz, sua pós-colheita é ruim para trânsitos longos e está limitado somente ao mercado dos EUA. Atualmente não é mais plantada no Chile devido ao seu lento estabelecimento, menor vigor e rendimento, comparado com as

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Muito além do blueberry fresco!

30/05/2017

A temporada do blueberry fresco americano começou! E os EUA, o maior produtor mundial da #superfruta, sabem aproveitá-lo indo muito além de comê-lo fresco. Por lá você encontra ketchup, suco 100%, vinagre, mel… e muito mais! Nós do USHBC/Brasil estamos trabalhando para que as industrias brasileiras também vejam todo o potencial e versatilidade dessa #superfruta. Ketchup de blueberry O que é de fato um ketchup? Precisa ser picante. Precisa ser doce. Precisa ter temperos que dê sabor. Precisa ser um complemento

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