Livro de Receitas Bolo de pêssego com blueberry

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • meia xícara (chá) de blueberry
  • 1 xícara (chá) de pêssego em calda em fatias

Modo de Preparo

  1. Em uma batedeira, bata os ovos e a manteiga, junte o Leite condensado em fio e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
  2. Desligue a batedeira, junte a farinha de trigo, a Aveia e o fermento.
  3. Despeje a massa em uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, acomode as fatias de pêssego e os blueberries e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Fonte: Receitas Nestlé