Livro de Receitas Panqueca proteica de blueberry

Ingredientes

  • ½ xícara de aveia
  • 1 scoop de proteína em pó de baunilha (30g)
  • 2 claras
  • ¼ xícara de leite de amêndoas, sem açúcar
  • 1-2 colheres sopa de adoçante natural (xylitol, eritritol, stevia…)
  • ½ colher chá de fermento em pó
  • ½ xícara de blueberries frescos

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes, exceto os blueberries, até formar uma massa.
  2. Acrescente os blueberries delicadamente. Espalhe numa frigideira quente (essa quantidade de massa faz aproximadamente 4 panquecas).
  3. Vire a massa quando as bordas começarem a ficar douradas.
  4. Sirva com manteiga de amêndoas e jogue por cima mais blueberries, banana e chips de coco.

Fonte: Miss K