Livro de Receitas Picolé Vermelho, Branco e Blueberry

Ingredientes

  • 1 xícara de melancia cortada em cubos
  • 1 xícara de iogurte de baunilha
  • 1 xícara de blueberries congelados (descongelado)

Modo de Preparo

  1. No liquidificado, adicione os blueberries e 5 colheres de sopa de iogurte; bata até formar um purê.
  2. Divida a mistura de blueberries nas fôrmas de picolé, preenchendo cerca de 1/3 da fôrma.
  3. Leve ao freezer por cerca de 1 a 2 horas. Adicione uma camada de 2 colheres de iogurte por cima da camada de blueberries, em cada fôrma.
  4. Congele por 1 hora até que esteja quase totalmente congelado. Enquanto isso, no liquidificador, bata a melancia com 1 colher de sopa de iogurte.
  5. Quando a camada do iogurte estiver quase completamente congelada, adicione a mistura da melancia para formar a camada de cima dos picolés.
  6. Coloque os palitos, e congele por cerca de 1 a 2 horas.

Rende 4 porções

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Fonte: USHBC