Notícias Blueberries dos EUA em ANUGA

Blueberries dos EUA em ANUGA

ANUGA é a maior exposição de alimentos do mundo. Ela acontece a cada dois anos em Cologne, na Alemanha.

A feira tem 13 halls, e todos com dois andares! Incrível.

O USHBC participa na ANUGA desde o ano 2000, e é uma oportunidade perfeita para conectar com profissionais da área de alimentos de todo o mundo em um só lugar.

Sim, mais de 170.000 visitantes!

De acordo com os organizadores, cerca de 90% deles são de fora da Alemanha.

E o USHBC fez mais de 250 ótimos contatos e teremos o maior prazer em fazer os follow ups, responder perguntas e conectar ainda mais com esses profissionais.

Nosso stand! Tom e Kari

A Kari, nasceu na California, mas hoje vive em Cologne, vem nos ajudando nas ultimas 10 edições da ANUGA. Ela é especialista em “caçar” produtos com blueberries nessa enorme feira.

Esse é um grande exemplo de um produto inovador com blueberry, encontrado no Pavilhão do Reino Unido: um queijo cheddar com muitos blueberries!

Aqui é um novo conceito: frutas desidratadas, incluindo blueberries, com probióticos! Fez bastante sucesso.

ANUGA é um excelente lugar para fazer um tour sobre a indústria alimentícia de todo o mundo. Visitei todos os 6 Pavilhões da Rússia.

Qual a tendência na Europa? Blueberries desidratados como snacks! Adorei os mascotes…

Apesar da taxa de mais de 16%, as vendas de blueberries highbush desidratados na Europa continua a crescer. Veja abaixo as estatísticas do USDA ERS (Economic Research Service)!

Autor: Thomas Payne, nosso blueberry guy

Fonte: http://blueberrytech.org/usa-blueberries-at-anuga/

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