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Blueberries: a estrela da hora

O aumento de novidades nas dietas e dos alimentos da moda para emagrecer é visível. O sucesso da vez é o famoso blueberry, frutinha roxa mais comum em territórios europeus e nos Estados Unidos, que marca presença em tortas, bolos, chás, entre outros alimentos, também conhecido no Brasil como mirtilo. O cultivo dessa fruta por aqui começou apenas recentemente e o país ainda tem uma produção baixa em comparação a outros da América do Sul, como Argentina e Chile. Os


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Guia fotográfico para selecionar blueberries

Como todas as outras frutas, dentro da cadeia de manejo, a etapa de pós-colheita do blueberry constitui um ponto chave para chegar ao consumidor com um produto de qualidade. Qualidade que está definida por uma série de fatores como cor, firmeza, ausência de danos, balanço doçura/acidez e aroma. Hoje existe uma grande variedade que são cultivadas a nível comercial que podem diferenciar-se em muitos aspectos, incluindo hábito de crescimento, janela de produção, sabor, entre outros. No Brasil, as variedades mais


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EUA: demanda crescente aumenta as importações

O USHBC reportou que os consumidores que buscam blueberries frescos durante o inverno estão com sorte. Hoje em dia, blueberries frescos já são encontrados nos mercados quase todos os dias do ano. Nativos da América do Norte, os blueberries florescem por lá entre Abril e Outubro. E graças aos agricultores do Hemisfério Sul, também há blueberries da América do Sul de Novembro a Março. O Centro de Recursos de Marketing em Agricultura, uma fonte de informação sobre agricultura de valor


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EUA: novas variedades de berries

O geneticista do Serviço de Pesquisa Agrícola (ARS – Agricultural Researche Service), Chad Finn e seus colegas da Unidade de Pesquisa de Cultivos em Corvallis, Oregon, tem desenvolvido duas novas variedades de “berries” – um blueberry e uma amora – que foram apresentados recentemente ao público. Baby Blues, um cultivar lançado em cooperação com a Estação de Experimentação Agrícola da Universidade do Oregon e o Centro de Pesquisa Agrícola da Universidade de Washigton, é o nome dado a nova variedade


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Plantação de blueberries no deserto dos EUA

Muitos insetos e muitas doenças normalmente faz com que a plantação de blueberries seja um grande desafio. Mas um empresa no centro sul do estado de Washington pode ter conseguido superar as dificuldades de se plantar blueberries orgânicos no oeste de Cascades usando tendas gigantes. A empresa Zirkle Fruit Company, gerenciado por Rob Wolf, possui 1000 colaboradores em uma dessas tendas, de 154 acres de só blueberries! E isso é apenas uma das tendas. O rancho tem muitas outras. Harold


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Frutas para eliminar a gordura abdominal

Conseguir um abdômen “tanquinho” não é tarefa fácil, mas há certos alimentos que poderiam ajudar na perda da gordura abdominal. De acordo com o Daily Mail, o blueberry, kiwi e as folhas verdes poderiam ajudar a eliminar os quilinhos indesejáveis; e a revista Elle destaca o potencial dos citros na queima de gordura. Blueberries Já conhecido como uma “superfruta” devido ao seu alto teor de vitaminas e antioxidantes, eles também tem o poder de eliminar o excesso de gordura do


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Mães que comem frutas na gravidez têm bebês mais inteligentes, sugere pesquisa

A ciência reforçou mais um dos benefícios de incluir frutas na dieta das grávidas. De acordo com um estudo realizado no Canadá, gestantes que incluem esse tipo de alimento no cardápio diário têm bebês com melhor desempenho cognitivo. Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores se basearam nos resultados de um estudo chamado Canadian Healthy Infant Longitudinal Development Study, com dados de mais de 3.500 pares de mães e filhos, além de testes de QI com 688 crianças de um ano


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Comer fruta nos faz mais feliz

Uma pesquisa científica feita na Inglaterra revelou que o consumo diário de frutas e verduras poder ter um efeito positivo no ânimo das pessoas e contribuir para sua felicidade. O trabalho, realizado pela Universidade de Warwick (Reino Unido) e publicado na revista especializada American Journal of Public Health, sugere que consumir até oito porções de frutas e vegetais por dia pode aumentar significativamente os níveis de felicidade e bem estar. Segundo apontou o estudo, esse é uma das maiores tentativas


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Blueberry melhora a concentração e ajuda a estudar

Canela, frutas como o blueberry e o chocolate melhoram a concentração e a capacidade de aprendizagem e memorização. A alimentação tem efeito direto no organismo e na saúde, e também no cérebro. É o que diz um dos últimos estudos que foi realizado sobre o tema e que foi desenvolvido pela Universidade Rush Medical Center. A pesquisa permitiu evidenciar que a canela pode ajudar no aprendizado, já que os ensaios realizados em ratos que tinham pouca capacidade de aprendizagem, melhoraram


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EUA: setor de orgânicos

Os americanos estão consumindo mais do que nunca frutas e vegetais orgânicos, desde blueberries orgânicos até maçãs orgânicas, passando por saladas verdes orgânicas já embaladas e vegetais orgânicos já cortados e prontos para serem levados nas lancheiras das crianças ou mesmo adicionados nos pratos das famílias. Mais da metade das famílias nos EUA compram agora produtos orgânicos. A venda de bananas orgânicas – agora um mercado de $ 165 milhões de dólares – aumentou mais de 30% ano passado. Os


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Pokemon Go, luz verde para os supermercados

(Por Tom Karst) Numa tarde recente, minha esposa e eu andamos cerca de 11 km de bicicleta até um lugar chamado Deanna Rose Farmstead em Johnson County, Kansas – um lugar com ovelhas, carneiros e gado diverso. É um ótimo passeio para pais e crianças no subúrbio. A fazenda estava fechada no domingo a tarde, mas enquanto descansávamos brevemente por lá e nos preparávamos para voltar pra casa, notamos que cerca de três ou quatro grupos de adolescentes estavam andando


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Consumo de blueberries pela variedade?

No último Seminário Internacional de Blueberries, realizado em Guadalajara, México, nos dias 29 e 30 de junho, foi levantado muitas questões e ideias com respeito ao cultivo de blueberry e o desenvolvimento da indústria. Um dos principais palestrantes, o Dr. Bruno Defilippi, Diretor do Instituto de Pesquisas Agropecuária do Chile, INIA, surpreendeu sugerindo que o futuro imediato poderia ser um cenário em que a demanda de blueberries não se limitaria apenas a diferenciar se são de procedência orgânica ou de


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