ANUGA é a maior exposição de alimentos do mundo. Ela acontece a cada dois anos em Cologne, na Alemanha. A feira tem 13 halls, e todos com dois andares! Incrível. O USHBC participa na ANUGA desde o ano 2000, e é uma oportunidade perfeita para conectar com profissionais da área de alimentos de todo o mundo em um só lugar. Sim, mais de 170.000 visitantes! De acordo com os organizadores, cerca de 90% deles são de fora
O Vietnã, que abriu suas fronteiras para os blueberries frescos dos EUA em fevereiro deste ano, já está se preparando para ser o maior cliente asiático de Oregon, de acordo com o Administrador do Oregon Blueberry Commission, Bryan Ostlund, que voltou recentemente de uma missão comercial de 10 dias no país. “Seis meses atrás, eu diria que poderíamos embarcar entre 300.000 a 500.000 libras (136 a 227 toneladas) para o Vietnã esse ano”, disse Ostlund. “Eu não ficaria surpreso se
¡Hola Panamá! Acabamos de voltar da nossa primeira viagem a esse incrível país da América Central. E porque escolhemos o Panamá? Segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos EUA), o mercado de ingredientes de alimentos processados no país gera U$ 110 milhões anualmente, com produtos dos EUA atingindo 60% de Market share. Os panamenhos visitam frequentemente os EUA, e seus padrões de compra e gostos são similares aos dos consumidores americanos. Além disso, eles avaliam os ingredientes dos EUA como
Os blueberries continuam sendo um produto popular. Na América Latina continua havendo grandes investimentos no cultivo dessas berries. O Chile é o líder de mercado nessa época do ano, mas o Peru tem a ambição de se converter no maior exportador do mundo nos próximos anos. Outros países também veem oportunidades na exportação do produto. A América do Norte continua sendo um destino de destaque para a fruta, mas as exportações para a Europa e Ásia também estão aumentando. Chile:
A promoção de blueberries na indústria de food service tem sido parte dos esforços do Conselho de Blueberry Highbush dos Estados Unidos (USHBC) há mais de uma década. E agora a atenção também está sendo voltada às escolas americanas. Nos últimos anos, os esforços tem sido destinados a cobrir o maior número possível de escolas para que adotem os blueberries como parte regular nos menus. “O Conselho de Blueberry começou a promoção aos profissionais de foodservice no início dos anos
A empresa StePac, localizada em Israel, desenvolveu uma tecnologia de embalagem a base de poliamida para os blueberries que diz garantir a frescura por mais tempo nas entregas em grandes distancias. Segundo a empresa, isso resolve o desafio comum enfrentado pelo produtores e exportadores de países como o Chile e Peru que enviam a fruta para mercados distantes como a China. StePac disse que os importadores chineses dão muita importância a aparência do “bloom” – a cera branca natural na
Uma equipe multidisciplinar de especialistas de diversas instituições, entre elas profissionais da Faculdade de Agronomia da UdeC, desenvolveu um dia de campo em Traiguén, atividade realizada no marco do Programa Tecnológico de Fruticultura na zona Sul, financiada pela Corfo e onde trabalham a Associação de Exportadores de Frutas do Chile, Asoex, através do Comitê de Blueberries, INIA e a Faculdade de Agronomia da Universidade de Concepción. Na ocasião, o acadêmico do Departamento de Produção Vegetal, Dr. Richard Bastías, junto com
O presidente da Associação de Produtores de Blueberries de Tucumán (APRATUC), Francisco Estrada, destacou o crescimento do mercado de blueberries, principalmente os orgânicos biodinâmicos, que estão sendo exportado cada vez mais em todo o mundo. Além da APRATUC, Estrada também é o presidente da KingBerry SA, a única empresa argentina que vende esta variedade e único fornecedor internacional até o momento. “Começamos a produção em 2005 e atualmente temos mais de 100 hectares de produção orgânica. Inclusive começamos com a
Entre janeiro e outubro desse ano, as exportações de blueberries peruanos somaram um total de US$ 90,6 milhões, um crescimento de 24% comparado com o mesmo período de 2017. De acordo com o publicado por “El Comercio”, o volume total enviado durante os 10 primeiros meses do ano foi de 40.580 toneladas, o que significa 51% a mais do que o obtido no ano passado. Em quanto aos mercados, a publicação indicou que o principal destino foi os Estados Unidos,
Por Colin Fain, da Agronometrics O mercado de blueberries nos Estados Unidos se caracteriza por grandes mudanças nos preços impulsionados pelo volume de fruta que chega para satisfazer a demanda dos clientes. O gráfico abaixo mostra a relação entre o preço e o volume. Olhando até o final, podemos ver que os preços dos blueberries estão subindo constantemente durante as últimas nove semanas, culminando no preço mais alto que vimos nesse ano até agora. Em conjunto, tem havido uma caída
No marco de uma estratégia de comunicação dos principais países produtores da América Latina, Federico Bayá, presidente da ABC (Argentinean Blueberry Committee), Miguel Bentín, ex-presidente da ProArándanos, Álvaro Galione, representante da UPEFRUY e Andrés Armstrong, Gerente do Comitê de Blueberries do Chile, compartiram as perspectivas comerciais e de volume esperados para a temporada em curso. O total enviado da América do Sul na temporada passada foi de 176.850 toneladas, que significou um crescimento de 17%, liderado principalmente pelo Peru (+76%).
Na última temporada, a indústria de blueberry do Chile quebrou recordes ao exportar mais de 110 mil toneladas para os diferentes mercados do mundo, volume que permite o país consolidar sua posição de principal exportador mundial desta fruta. Mas quando se trata de consolidação como líder, não ocorre somente pelos volumes. A qualidade, um maior número de concorrentes, assim como a introdução de novas variedades e a percepção daqueles que recebem a fruta no destino, são pontos chaves para os
