Noticias Blueberries en gráficos

Por Colin Fain de Agronometrics

Uno de los mejores ejemplos de la relación entre precios y volúmenes en productos frescos se puede observar en los blueberries, como se demuestra casi perfectamente en el cuadro a continuación. Con los precios en octubre cerrando al nivel más alto que hemos visto desde 2015, este artículo explorará qué tipo de escenario podemos esperar de Chile en los próximos meses.

Precios y volúmenes de los blueberries de EE.UU.

Vamos a armar un poco la escena. Chile está ubicado en un lugar estratégico, completamente en contra-temporada con la producción de Estados Unidos. Hasta hace poco, prácticamente había estado solo en el mercado durante los meses de invierno de EE.UU., solo competía con Argentina en octubre y noviembre, antes de que Florida reenviara en mayo. Es solo en los últimos cinco años que hemos visto una competencia significativa invadiendo, introduciendo a Perú el que se ha enfocado en el comienzo de la temporada y a México justo al final.

Volúmenes de blueberries en EE.UU. por origem

Teniendo en cuenta la relación entre precio y volumen que vimos en el primer gráfico, se puede argumentar que el hecho de que Perú y México hayan ingresado en las ventanas ha estado haciendo los precios más estables. Un ejemplo de esta estabilidad es la reducción en peaks masivos de precios como los experimentados durante las temporadas 2013-14, que solían ser mucho más comunes.

Precios mensuales históricos desde el punto de envío de blueberries por kilo

Aunque todos los volúmenes que llegan al mercado tendrán un efecto en el precio, las tendencias históricas se han mantenido en su mayor parte. La temporada de Chile generalmente comienza en noviembre, con la caída de los precios a medida que aumentan los volúmenes, alcanzando aproximadamente la mitad de su valor inicial hacia el final de la temporada en marzo, cuando la calidad disminuye. En los últimos cinco años, sin embargo, los precios al principio y al final de la temporada se han mantenido estables, lo que indica un aumento de la demanda que posiblemente no existía antes. Donde otros orígenes han complementado la mayor parte de los suministros de Chile, el mercado ha experimentado una caída en los precios, lo que indica una curva de demanda más establecida que trata con concentraciones inesperadas en volumen.

Precios mensuales históricos desde el punto de envío de blueberries por kilo de Chile

Con los primeros envíos ya llegando al mercado de Estados Unidos, será mu interesante ver cómo se desarrollará esta temporada. Los primeros precios que informa el USDA ya son inusualmente altos; mirando hacia atrás son el realidad los más altos que hemos visto desde 2010, donde comienzan nuestros conjuntos de datos. También hay una diferencia notable entre los precios de la fruta chilena y lo que estamos viendo para Perú y México, que normalmente no está tan marcado. En los últimos dos años, la fruta de Chile a menudo ha cobrado una prima sobre Perú y México, pero no se acerca a los USD 6 por kilo que se ha visto la semana pasada. La mejor explicación para esta variación puede encontrarse típicamente en la calidad de la fruta.

Precios mensuales históricos desde el punto de envío de blueberries por kilo

Con el Comité de Arándanos de Chile pronosticando una leve caída en la producción en comparación con el año pasado, y los precios ya muy altos, esperaría una temporada de precios generosos para Chile, al menos durante las próximas semanas. La distribución de su producción tiene mucho que ver con esto. Hasta el momento, no he visto mucho consenso sobre los efectos completos de la granizada que afectó el país. Si los volúmenes de producción de Chile se ven disminuidos mucho más, es posible que tengamos precios muy altos en el futuro.

Fuente: Portal Frutícola


Categorías:

Chile | Estados Unidos | Precios | Producción

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