Noticias Blueberries pueden ayudar a nivelar la presión arterial

Un nuevo estudio publicado en el Journal of Gerontology Series A demostró que consumir 200 gramos de blueberries todos los días podrá ayudar a nivelar la presión arterial y mejorar la función de los vasos sanguíneos.

Científicos del King’s College London estudiaron a 40 voluntarios sanos durante un mes. De forma aleatoria, ellos recibieron una bebida que contenía 200 gramos de blueberries o una bebida de control.

El equipo de investigadores descubrió:

– Los efectos en la función de los vasos sanguíneos fueron vistos 2 horas después del consumo de las bebidas con blueberries y se mantuvieron durante un mes, incluso después de un ayuno nocturno.

– A lo largo de esos 30 días, la presión arterial se redujo en 5mmHg. Esto es similar a lo que se puede observar en estudios que usan medicamentos para bajar la presión arterial.

– Las bebidas que contenían antocianinas ayudaron a mejorar la función endotelial. Las células endoteliales actúan como una barrera entre el sangre o la linfa y el tejido corporal circundante, además de desempeñar función clave en la coagulación de la sangre y en la regulación de la presión arterial.

– Ni la bebida control, el control con fibra o el control con minerales y vitaminas tuvieron un efecto significativo en la dilatación mediada por flujo (DMF) a las dos o seis horas después del consumo.

La investigadora jefe, la doctora Ana Rodríguez- Mateos, del Departamento de Ciencias de la Nutrición del King´s College de Londres, dice: “Aunque es mejor comer el blueberry entero para obtener el beneficio completo, nuestro estudio encuentra que la mayoría de los efectos pueden explicarse por las antocianinas”.

“Si los cambios que observamos en la función de los vasos sanguíneos después de comer blueberry todos los días podrían mantenerse durante toda la vida de una persona, podría reducir su riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares hasta en un 20%”.

Fuente: Science Daily


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Salud

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