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Las apuestas de yogures con blueberries para el 2020

Danone North America se prepara para la próxima década con una serie de nuevos productos planeados por Oikos, Activia, So Delicious, Silk, Light & Fit y muchos más. El mercado norteamericano de yogur ha crecido de un valor de menos de U$ 6 mil millones para casi U$ 8 mil millones en la última década, según Danone. La empresa atribuyó ese crecimiento a las innovaciones en segmentos de rápida expansión, como reducción de azúcar, probióticos y yogures a base de


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2020 el año del blueberry

La empresa suiza de fragancias y aromas, Firmenich pronostica que el “blueberry clásico” será el sabor del año para 2020, debido a su larga asociación con el bienestar y la salud de la personas, que ha calado de manera importante en la conciencia del consumidor, a  medida que redescubran su versatilidad. “Lo clásico es nuevo otra vez”, precisó Emmanuel Butstraen, presidente de Firmenich Flavors, agregando que con “el blueberry tenemos un sabor que es atemporal y duradero, pero también cada vez


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Curiosidades | Novedad

Primeras plantaciones de una nueva variedad de blueberries en Norteamérica

El Grupo MIGIVA, que recientemente creó una empresa conjunta con United Exports, anunció la adquisición y el desarrollo de la primera finca de producción OZblu en Florida, EE. UU. OZblu señala que está encantada de que sus variedades de blueberries con pocas horas de frío requeridas se estén expandiendo en este nuevo territorio, lo que le permite a la empresa participar en el servicio del mayor mercado de blueberries del mundo con productos producidos localmente. “Como productor de clase mundial,


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Estados Unidos | Novedad

Chile: analizan nuevas variedades de blueberries fuera de Ñuble

Un equipo multidisciplinario de expertos de diversas instituciones, entre las cuales se encuentran profesionales de la Facultad de Agronomía de la UdeC, desarrollaron un día de campo en Traiguén, actividad realizada en el marco del Programa Tecnológico de Fruticultura zona Sur, que financia Corfo y en donde trabajan la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, Asoex, a través del Comité de Blueberries, INIA y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción. En la ocasión el académico del


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Chile | Novedad

Nueva alianza en la industria de blueberry prometa causar un impacto social único

Una nueva alianza estratégica enfocada en la responsabilidad social está siendo lanzada por dos empresas de Estados Unidos y Argentina, con el fin de comercializar a fines de este año los primeros blueberries del hemisferio sur bajo la marca “Thx!”. El programa está siendo desarrollado por las empresas ubicadas en California, Breakthrough Solutions y Fudi Food en conjunto con la compañía argentina de blueberries Arandeira. Raúl Fernández de Breakthrough Solutions comentó que, a través de la marca, los compradores podrían


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Se unen las dos principales compañías de blueberry

Dos compañías familiares de blueberries, amigos de toda la vida y aliados de la industria, Fall Creek Farm & Nursery, Inc. y Driesvenplant BV, anuncian que Fall Creek ha acordado la compra de la empresa de viveros Driesvenplant, situada en Países Bajos, y que los empleados de ésta se unirán al equipo de Fall Creek de forma inmediata. De acuerdo con Oscar Verges, COO de Fall Creek, Leon Driessen desempeñará el cargo de gerente de operaciones en el norte de


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Braspberries: producto lanzado por Justin Timberlake

Todo comenzó como una simple broma. “Tenemos la frambuesa y el blueberry ¿es una coincidencia que el blueberry encaje en la frambuesa de forma perfecta? Yo creo que no: Braspberry”, dijo el actor y músico Justin Timberlake en un video que subió a su cuenta de Instagram. La publicación de la estrella del pop es de diciembre de 2017. Cinco meses después, la compañía Driscoll decidió lanzar un nuevo producto: Braspberries —una palabra que es la combinación en inglés entre frambuesa y blueberry. Driscoll hizo algo simple:


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Chile: investigarán el uso de ozono para reducir la contaminación en berries

La iniciativa es llevada a acabo por la Universidad de Talca, y entre sus objetivos está el acercar a los productores de berries a sistemas de producción más amigables con el medio ambiente, mejorando al mismo tiempo la calidad de esta fruta. Incorporar ozono a los procesos de producción de berries puede mejorar la producción de estos frutos debido a su reconocida acción descontaminante. Esta es la premisa en la que se basa el proyecto de innovación que comenzará a


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El cultivo hidropónico de blueberries se impone

¿En qué consiste el cultivo hidropónico del blueberry? Se suele llamar cultivo hidropónico a aquel que se realiza en sustrato o en otro medio de cultivo, es decir, un cultivo que no depende del suelo. Habitualmente hay dos opciones: el cultivo en maceta o el cultivo en bolsas listas para usar en fibra de coco, lo que se conoce como easy planters. Para el Ing. Álvaro Villalba, especialista en cultivo de blueberries “la ventaja más importante de este sistema es que


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Chile: compra del mayor productor peruano de blueberries

Como parte de su plan de expansión para satisfacer una demanda internacional creciente, la compañía productora chilena Hortifruit SA con sede en Santiago está a punto de concretar la compra del mayor productor peruano de blueberries. Se trata del nacional Grupo Rocío, sobre cuyo negocio de arándanos azules ya en octubre del año pasado se había anunciado la intención de pagar US$ 160 millones. Con esta operación, Hortifruit suma a Perú en sus planes de expansión donde ya se incluyen


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El blueberry más pesado del mundo

OZblu acaba de batir un récord Guinnes por el blueberry más pesado, con un peso de 12,39 gramos. “Es importante recordar que el tamaño no es lo único que importa”, señala Roger Horak, cofundador y CEO global de OZblu. “Nuestro propósito es cultivar los mejores blueberries del mercado, y eso significa que el gusto, una textura crujiente y el sabor son nuestras prioridades. Resulta que, además, Dave cultiva frutas con un tamaño de récord”, explica Horak. El Guinness World Records


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Chile: blueberries contarán con una herramienta única para su exportación

Desde este año se podrá contar con una nueva y única herramienta particularmente útil para la exportación de blueberries denominada Manejo Remoto de Contenedores (RCM, Remote Control Management, por sus siglas en inglés), que está integrada en el contenedor refrigerado y que permite monitorear la carga desde su origen hasta el destino final, entregando información respecto de las condiciones atmosféricas del contenedor, el estado del suministro de energía y su geolocalización en línea y tiempo real. Así lo informó SeaLand, empresa


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