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Nuevo estudio: los blueberries pueden ayudar en la regeneración muscular

Fue publicada una nueva investigación[i]: “El consumo de una dieta rica en blueberries por mujeres durante 6 semanas altera los determinantes de la función de las células progenitoras del músculo humano”, conducida por la Universidad de Cornell, y publicada en el Journal of Nutrition, investigó como el suero en personas que han consumido una dieta rica en blueberries podría afectar las células responsables por el crecimiento y reparación de los músculos. El estudio fue llevado a cabo durante 6 semanas


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Estudio | Novedad

El lanzamiento de nuestro podcast “The Business of Blueberries”

Estamos muy contentos en anunciar el lanzamiento de nuestro podcast: “The Business of Blueberries” hoy, 09 de Junio. Esta es una oportunidad de traer toda la industria para compartir conocimiento e ideas entre los productores y todos los comprometidos en la cadena de blueberry. El podcast será presentado por Kasey Cronquist, el presidente de USHBC, y Rod Cook, miembro del Comité de Innovación y Tecnología de USHBC. Será lanzado un episodio cada 15 días en Junio y Julio, y a


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Estados Unidos | Novedad

Las apuestas de yogures con blueberries para el 2020

Danone North America se prepara para la próxima década con una serie de nuevos productos planeados por Oikos, Activia, So Delicious, Silk, Light & Fit y muchos más. El mercado norteamericano de yogur ha crecido de un valor de menos de U$ 6 mil millones para casi U$ 8 mil millones en la última década, según Danone. La empresa atribuyó ese crecimiento a las innovaciones en segmentos de rápida expansión, como reducción de azúcar, probióticos y yogures a base de


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Estados Unidos | Novedad

2020 el año del blueberry

La empresa suiza de fragancias y aromas, Firmenich pronostica que el “blueberry clásico” será el sabor del año para 2020, debido a su larga asociación con el bienestar y la salud de la personas, que ha calado de manera importante en la conciencia del consumidor, a  medida que redescubran su versatilidad. “Lo clásico es nuevo otra vez”, precisó Emmanuel Butstraen, presidente de Firmenich Flavors, agregando que con “el blueberry tenemos un sabor que es atemporal y duradero, pero también cada vez


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Curiosidades | Novedad

Primeras plantaciones de una nueva variedad de blueberries en Norteamérica

El Grupo MIGIVA, que recientemente creó una empresa conjunta con United Exports, anunció la adquisición y el desarrollo de la primera finca de producción OZblu en Florida, EE. UU. OZblu señala que está encantada de que sus variedades de blueberries con pocas horas de frío requeridas se estén expandiendo en este nuevo territorio, lo que le permite a la empresa participar en el servicio del mayor mercado de blueberries del mundo con productos producidos localmente. “Como productor de clase mundial,


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Estados Unidos | Novedad

Nueva alianza en la industria de blueberry prometa causar un impacto social único

Una nueva alianza estratégica enfocada en la responsabilidad social está siendo lanzada por dos empresas de Estados Unidos y Argentina, con el fin de comercializar a fines de este año los primeros blueberries del hemisferio sur bajo la marca “Thx!”. El programa está siendo desarrollado por las empresas ubicadas en California, Breakthrough Solutions y Fudi Food en conjunto con la compañía argentina de blueberries Arandeira. Raúl Fernández de Breakthrough Solutions comentó que, a través de la marca, los compradores podrían


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Internacional | Novedad

Se unen las dos principales compañías de blueberry

Dos compañías familiares de blueberries, amigos de toda la vida y aliados de la industria, Fall Creek Farm & Nursery, Inc. y Driesvenplant BV, anuncian que Fall Creek ha acordado la compra de la empresa de viveros Driesvenplant, situada en Países Bajos, y que los empleados de ésta se unirán al equipo de Fall Creek de forma inmediata. De acuerdo con Oscar Verges, COO de Fall Creek, Leon Driessen desempeñará el cargo de gerente de operaciones en el norte de


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Internacional | Novedad

Braspberries: producto lanzado por Justin Timberlake

Todo comenzó como una simple broma. “Tenemos la frambuesa y el blueberry ¿es una coincidencia que el blueberry encaje en la frambuesa de forma perfecta? Yo creo que no: Braspberry”, dijo el actor y músico Justin Timberlake en un video que subió a su cuenta de Instagram. La publicación de la estrella del pop es de diciembre de 2017. Cinco meses después, la compañía Driscoll decidió lanzar un nuevo producto: Braspberries —una palabra que es la combinación en inglés entre frambuesa y blueberry. Driscoll hizo algo simple:


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Curiosidades | Novedad

El cultivo hidropónico de blueberries se impone

¿En qué consiste el cultivo hidropónico del blueberry? Se suele llamar cultivo hidropónico a aquel que se realiza en sustrato o en otro medio de cultivo, es decir, un cultivo que no depende del suelo. Habitualmente hay dos opciones: el cultivo en maceta o el cultivo en bolsas listas para usar en fibra de coco, lo que se conoce como easy planters. Para el Ing. Álvaro Villalba, especialista en cultivo de blueberries “la ventaja más importante de este sistema es que


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El blueberry más pesado del mundo

OZblu acaba de batir un récord Guinnes por el blueberry más pesado, con un peso de 12,39 gramos. “Es importante recordar que el tamaño no es lo único que importa”, señala Roger Horak, cofundador y CEO global de OZblu. “Nuestro propósito es cultivar los mejores blueberries del mercado, y eso significa que el gusto, una textura crujiente y el sabor son nuestras prioridades. Resulta que, además, Dave cultiva frutas con un tamaño de récord”, explica Horak. El Guinness World Records


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