Noticias El suministro de blueberries frescos se ha expandido durante todo el año

Los blueberries son la segunda fruta roja más producida en los Estados Unidos, detrás solamente de la fresa. Sin embargo, a lo largo de los últimos 10 años, el suministro total de blueberries frescos ha aumentado en cinco veces – un ritmo mucho más rápido que la fresa. Eso gracias a la producción en los EEUU y la importación de la fruta que viene creciendo rápidamente para atender a la demanda del consumidor durante todo el año.

En el 2010, Nueva Jersey, Georgia y Michigan fueron los mayores productores de blueberries frescos; y California, Washington y Florida fueron los menores. Ya en el 2019, el sector se expandió y Georgia, California y Oregón emergieron como los mayores proveedores de la fruta, representando, cada Estado, cerca del 17% de la producción americana. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos reportó envíos de blueberries frescos originarios de ocho Estados en el 2019: California, Florida, Georgia, Michigan, Nueva Jersey, Carolina del Norte, Oregón y Washington.

Desde el 2010, la temporada de producción de blueberry en los EEUU viene expandiéndose en los meses de primavera hasta el final de verano o inicio del otoño. La cosecha de Florida típicamente llega al mercado al inicio de Marzo y termina en Mayo. Ya Georgia entra al mercado en la segunda quincena de Abril, seguido por otros grandes Estados productores que llegan al pico de la producción durante el verano. En este período, los productores en Florida y Georgia avanzan en sus temporadas usando un cultivar más nuevo. En la parte este de Washington, las condiciones de cultivo seco y una presión relativamente baja de plagas llevaron a un crecimiento de la producción de blueberries bien como la extensión de la ventana de temporada. Mientras la cosecha termina en Septiembre para los productores de todo los Estados Unidos (excepto en California, que suministra pequeñas cantidades durante todo el año), Washington, Michigan y Oregon suministran hasta octubre un almacenamiento con atmósfera modificada.

A pesar de la expansión de la producción doméstica, el suministro de blueberry de los EEUU permanece bajo durante el otoño hasta el comienzo de la primavera. La demanda del consumidor por blueberries durante todo el año ha fomentado el aumento de la producción en ese periodo; incluso en el exterior que también se expandió como respuesta.

Las importaciones de blueberry fresco crecieron rápidamente en la última década – en el 2019, el 80% fueron suministrados por tres países: Perú, Chile y México. El aumento de las importaciones en esos países es resultado del cultivo de nuevas variedades y la expansión del área dedicada al blueberry entre los nuevos productores, como Perú y México.

Fuente: International Blueberry Organization


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Estados Unidos | Producción

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