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Nuevo estudio: los blueberries pueden ayudar en la regeneración muscular

Fue publicada una nueva investigación[i]: “El consumo de una dieta rica en blueberries por mujeres durante 6 semanas altera los determinantes de la función de las células progenitoras del músculo humano”, conducida por la Universidad de Cornell, y publicada en el Journal of Nutrition, investigó como el suero en personas que han consumido una dieta rica en blueberries podría afectar las células responsables por el crecimiento y reparación de los músculos. El estudio fue llevado a cabo durante 6 semanas


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Estudio | Novedad

El lanzamiento de nuestro podcast “The Business of Blueberries”

Estamos muy contentos en anunciar el lanzamiento de nuestro podcast: “The Business of Blueberries” hoy, 09 de Junio. Esta es una oportunidad de traer toda la industria para compartir conocimiento e ideas entre los productores y todos los comprometidos en la cadena de blueberry. El podcast será presentado por Kasey Cronquist, el presidente de USHBC, y Rod Cook, miembro del Comité de Innovación y Tecnología de USHBC. Será lanzado un episodio cada 15 días en Junio y Julio, y a


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Estados Unidos | Novedad

EEUU: grandes oportunidades para los orgánicos

En los últimos 10 años, la categoría de los orgánicos han experimentado un increíble nivel de crecimiento. Según lo medido por el USDA, la categoría se ha incrementado en más de seis veces, mientras se mantiene un precio relativamente estable. Indudablemente, hay un hambre creciente de blueberries orgánicos que el mercado satisface con éxito. Para los productores, las primas de frutas orgánicas han sido un fuerte incentivo para entrar en este segmento de la categoría. De 2014 a 2019, donde


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Estados Unidos | Producción

Nueva investigación explora los efectos positivos de los blueberries en hombres con diabetes tipo 2

Un nuevo estudio[i] publicado en Current Development in Nutrition ha descubierto que el consumo de una taza de blueberries frescos puede afectar positivamente la salud de hombres con sobrepeso y con diabetes tipo 2. El estudio, “Efecto del consumo de los blueberries en los parámetros de la salud cardiometabólica en hombres con diabetes tipo 2: un ensayo de 8 semanas, doble ciego, aleatorizado, con control placebo”, fue conducido por el Stratton Veterans Affairs (VA) Medical Center en Albany, Nueva York.


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Estudio | Salud

Las ventas de blueberries de los EEUU en el momento actual

Las ventas de blueberry de los EEUU aumentaron en las primeras tres semanas de marzo, principalmente las de congelados que volaron de las estanterías.  Pero cómo el comportamiento del consumidor va a evolucionar a partir de ahora, es una incógnita ya que el sector se adapta a una economía de urgencia. El presidente de USHBC (U.S. Highbush Blueberry Council) y de NABC (North America Blueberry Council), Kasey Cronquist, dice que los datos de Nielsen muestran que la súper fruta ha


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Estados Unidos

USHBC discute los próximos pasos para la industria de blueberries

El U.S. Highbush Blueberry Council (USHBC) anuncia su comprometimiento en ser un líder global en lo que se refiere a la información, programas y contenidos usados por la industria para aumentar el valor de los blueberries. La semana pasada, durante el encuentro anual de los miembros, el USHBC presentó una nueva visión, misión y planificación más refinadas para los productores y comerciantes de la fruta. El tema del plan estratégico actualizado – “USHBC comienza con nosotros” – refleja el compromiso


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Curiosidades | Estados Unidos

EEUU: Julio, el mes de los blueberries

La Cámara de Representantes de los EUA ha introducido una resolución reconociendo la historia y los logros de la industria del blueberry highbush y pretende declarar Julio como el “Mes Nacional del Blueberry”. Los congresistas Fred Upton (Michigan) y Sanford Bishop (Georgia) son los responsables por la idea, detallada en la Resolución 882 de la Cámara. La resolución apunta que los blueberries highbush ocupan una área plantada estimada en más de 97.000 acres y son producidos en 48 estados por


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Curiosidades | Estados Unidos

Demanda creciente por blueberries orgánicos

Los berries orgánicos son más difíciles de ser plantados en las regiones lluviosas y húmedas del Sudeste de los Estados Unidos, comparado con la árida California, pero así mismo los productores de Florida están aumentando sus estoques. “Para los blueberries orgánicos, cuanto más suministro entra, más los minoristas aumentan sus espacios en los estantes y ofrecen precios mejores para los consumidores, tornando los orgánicos más accesibles”, dice Amber Maloney, directora de marketing de Wish Farms. Katiana Valdes, directora de marketing


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Estados Unidos

EE.UU: 2020 – el gran año para los blueberries

La empresa norteamericana Naturipe Farms promete que este será el mayor y mejor año para la cosecha de blueberry que ya se ha registrado. “Después que Pantone ha nombrado el azul clásico como el color de 2020, y Firmenich anunció que el sabor del año será el del blueberry, sabíamos que este sería un año especial”, dice CarrieAnn Arias, vicepresidente de marketing de la empresa. “Lo que es más emocionante es que la Madre Naturaleza está con nosotros en la


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Estados Unidos | Producción

Nueva encuesta muestra que los blueberries son la fruta más recomendada

Una encuesta reciente realizada con 200 dietistas de los Estados Unidos revela que el 86% de los entrevistados dijeron que recomiendan los blueberries frecuentemente o siempre. “Estamos comprometidos para trabajar con dietistas que están al frente haciendo una diferencia positiva en la salud de los americanos proveyendo recomendaciones dietéticas y de estilo de vida basadas en ciencia”, dice Kasey Cronquist, el presidente de USHBC. “Es parte de la misión de USHBC investigar continuamente el papel que los blueberries pueden traer


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Estudio | Internacional | Salud

Las apuestas de yogures con blueberries para el 2020

Danone North America se prepara para la próxima década con una serie de nuevos productos planeados por Oikos, Activia, So Delicious, Silk, Light & Fit y muchos más. El mercado norteamericano de yogur ha crecido de un valor de menos de U$ 6 mil millones para casi U$ 8 mil millones en la última década, según Danone. La empresa atribuyó ese crecimiento a las innovaciones en segmentos de rápida expansión, como reducción de azúcar, probióticos y yogures a base de


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Estados Unidos | Novedad

2020 el año del blueberry

La empresa suiza de fragancias y aromas, Firmenich pronostica que el “blueberry clásico” será el sabor del año para 2020, debido a su larga asociación con el bienestar y la salud de la personas, que ha calado de manera importante en la conciencia del consumidor, a  medida que redescubran su versatilidad. “Lo clásico es nuevo otra vez”, precisó Emmanuel Butstraen, presidente de Firmenich Flavors, agregando que con “el blueberry tenemos un sabor que es atemporal y duradero, pero también cada vez


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