Noticias Resumen del mercado global del blueberry

El mercado del blueberry continúa creciendo, no solo en Europa, sino también en Norteamérica y China. Este último está despertando mucha atención entre los países latinoamericanos, a quienes les gustaría exportar al gigante asiático. Los países de Europa del Este están invirtiendo en este cultivo, en el que ven mucho potencial. Los precios suben en Israel, pero eso no disuade al consumidor. En España, los productores están preocupados. Aunque las primeras berries de Huelva ya se están recolectando, las condiciones de mercado se prevén más complicadas en abril. Al igual que el año pasado, se espera sobreoferta para entonces, lo cual hará descender los precios.

Estados Unidos: la demanda continúa creciendo
La demanda de blueberries es alta, mientras que la oferta es reducida. La oferta de Sudamérica es “un poco escasa”, pero está creciendo. Un importador explica que están muy satisfechos con la calidad de las berries sudamericanas este año. El volumen se incrementa todos los años y este no es una excepción, y la demanda es mayor que nunca, según un comerciante. “Los blueberries son un producto básico similar a las bananas u otros productos”, dice un comerciante. Los precios son estables en estos momentos y se mantienen en un nivel alto, aunque algunos retailers también los están utilizando para promociones.

Chile: buen mercado para los blueberries
En la primera semana de este año, Chile exportó 8.032 toneladas de blueberries, 406 de ellas ecológicas. Ese volumen superó las 6.200 toneladas estimadas. Esto “confirma la idoneidad de las condiciones meteorológicas en las principales regiones productoras para el desarrollo de la fruta”, informa la asociación sectorial. La lluvia en las regiones del sur interrumpió la cosecha pero, según se informa, ha tenido poco efecto en las exportaciones. La cuota de las regiones productoras del sur aumentará a partir de enero, cuando la cosecha esté en pleno auge. Los principales destinos de exportación son Norteamérica (58%), Europa (17%) y Extremo Oriente.

La temporada comenzó con cierto retraso, por lo que las berries chilenas tuvieron un buen inicio en el mercado. A causa de las temperaturas frescas, la coloración de la fruta no ha sido la esperada y la cosecha empezó a finales de noviembre en lugar de un mes antes. También se produjeron algunas complicaciones para exportar por aire.

Argentina: comprometida con el crecimiento
El mercado nacional de los blueberries ha crecido de forma considerable. La temporada comienza en junio y dura hasta enero. La demanda interna se ha incrementado un 250%, crecimiento que se debe, en parte, a una mayor familiarización con el producto por parte del consumidor, pues en los últimos años se han organizado varias campañas promocionales.

La superficie de cultivo oscila entre 1.900 y 2.100 hectáreas, concentradas sobre todo en el norte (Tucumán y Salta), en la costa (Corrientes y Entre Ríos) y en Buenos Aires. El cultivo ecológico está en auge. El país destina alrededor de 600 hectáreas a la producción ecológica y cada vez son más. De este modo, Argentina se propone diferenciarse de los países vecinos. En octubre del año pasado, fueron varios los agricultores que informaron de daños por granizo. Se habló de pérdidas del 6% de la producción total.

Si bien el mercado nacional está en aumento, la mayoría de la producción se exporta. Los Estados Unidos son el mercado más importante, al representar un 65% de las exportaciones. El Reino Unido también es un mercado grande y los comerciantes buscan entrar en Asia. A principios de este año, las fronteras chinas se abrieron a los arándanos argentinos, entre otros productos. Otros mercados de exportación son Rusia e Israel. Esta temporada, el volumen de exportación asciende a alrededor de 18 millones de kilos, comparable al de la temporada anterior. En los últimos años, los exportadores han optado con más frecuencia por el envío marítimo; esta temporada, el volumen ha crecido un 20% con respecto a 2016 y un 40% con respecto a 2015. El volumen para el mercado de exportación ha crecido para todos los destinos. El volumen enviado por aire se ha reducido, aunque no sorprende.

Perú: sus exportaciones creciendo
A nivel gubernamental, el trabajo se está centrando en mejorar el acceso al mercado estadounidense del blueberry. Se espera que una visita de una delegación de los Estados Unidos a la región productora de Ica contribuya a lograrlo. El año pasado, las exportaciones fueron un 57% mayores que en la temporada anterior, con 41.329 toneladas enviadas en 2017 en comparación con las 26.327 toneladas de 2016. En 2017, las exportaciones a los Estados Unidos también crecieron. En términos de valor, las exportaciones crecieron algo más de un 46% hasta los 350 millones de dólares. Esto supuso que los Estados Unidos fueron también el mercado de exportación más importante, si bien la cuota de mercado cayó del 56% en 2016 al 44% el año pasado. El Reino Unido (11%) y China (10%) ocuparon el segundo y tercer puesto. Está previsto que China avance hasta el segundo puesto de la clasificación en los próximos años.

Se estima un incremento del 12% en las exportaciones en los próximos cuatro años gracias a la creciente demanda en los principales mercados. Además, los rendimientos están mejorando y se está invirtiendo en ampliar la superficie de cultivo.

Uruguay: el granizo daña la cosecha
El granizo de octubre del año pasado provocó daños a varios productores de la región de Salto. Los daños más graves se registraron en dos campos de blueberries que quedaron casi totalmente destruidos. “A estas alturas del año, llegan autobuses enteros de personas de las ciudades que quieren recolectar sus propios blueberries, así que es una catástrofe”, dijo un productor poco después de las tormentas de granizo de octubre.

México: exportaciones a China
Los primeros blueberries mexicanos han llegado a China. El objetivo es colocarlos en los lineales chinos 48 horas después de la cosecha.

Para ver la situación de otros países, haga click aquí.

Fuente: Fresh Plaza


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