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Confira as últimas notícias que acontecem no mundo azul dos blueberries!

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EUA: 2020 – o grande ano para os blueberries

A empresa americana Naturipe Farms prevê que esse será o maior e melhor ano para a safra de blueberry já registrado. “Depois que a Pantone nomeou o azul clássico como a cor de 2020, e a Firmenich anunciou que o sabor do ano será o blueberry, sabíamos que esse seria um ano especial”, disse CarrieAnn Arias, vice-presidente de marketing da empresa. “O que ainda é mais excitante é que a Mãe Natureza está conosco na celebração, nos permitindo prever com


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Estados Unidos | Internacional | Produção

Nova pesquisa mostra que o blueberry é a fruta mais recomendada

Uma pesquisa recente realizada com 200 nutricionistas dos Estados Unidos revelou que 86% dos entrevistados disseram que recomendam os blueberries frequentemente ou sempre. “Estamos comprometidos em trabalhar com nutricionistas que estão a frente fazendo uma diferença positiva na saúde dos americanos fornecendo recomendações dietéticas e de estilo de vida baseadas em ciência” disse Kasey Cronquist, presidente do USHBC. “É parte da missão do USHBC investigar continuamente o papel que os blueberries podem trazer na promoção da boa saúde e é


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Estudo | Saúde

As apostas de iogurtes com blueberry para 2020

A Danone North America se prepara para a próxima década com uma série de novos produtos planejados pela Oikos, Activia, So Delicious, Silk, Light & Fit e muito mais. O mercado norte-americano de iogurte cresceu de um valor de menos de US $ 6 bilhões para quase US $ 8 bilhões na última década, segundo a Danone. A empresa atribui esse crescimento a inovações em segmentos de rápida expansão, como redução de açúcar, probióticos e iogurtes à base de plantas. A empresa afirma que sua


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Curiosidades | Estados Unidos | Novidades

Blueberry: eleito a grande tendência para 2020

A empresa de aromas Firmenich definiu o “Clássico Blueberry” como o sabor do ano para 2020. Devido a associação da fruta com o bem-estar e o seu papel em alavancar novas opções para as industrias de alimentos e bebidas em todo o mundo, Emmanuel Butstraen, Presidente da Firmenich, afirma “O clássico é o novo de agora”. “Com o blueberry, nós celebramos um sabor atemporal e duradouro, mas cada vez mais relevante”. O anuncio da Firmenich veio já que a cor


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Novidades

A demanda por blueberries frescos triplica

De acordo com um relatório recente do Rabobank, a demanda por blueberries frescos triplicou nos últimos 10 anos, com os consumidores buscando maneiras mais convenientes de comer frutas saudáveis. Nesse relatório, Newcomers Reshaping the US Fresh Blueberry Market: What to Expect in 2019/2020 and Beyond, os números mostram que os blueberries frescos são uma das frutas mais dinâmicas em termos de crescimento de consumo, com crescimento anual composto (CAGR) de 12%. A demanda do consumidor está superando a produção doméstica,


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Estados Unidos | Internacional

Blueberry pode ajudar a evitar pico de açúcar no sangue

A diabetes tipo 2 conta com 90% de todos os casos de diabetes. Essa condição está relacionado com a obesidade; e tem crescido a uma taxa particularmente alta e já é um dos problemas de saúde mais comum a longo prazo no mundo. E comer algumas frutas pode ajudar a manter baixos os níveis de açúcar no sangue. Especialistas concordam que comer alimentos com baixo índice glicêmico podem ajudar, já que eles não vão aumentar o açúcar no sangue e


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Estudo | Saúde

O consumo per capita de blueberries nos EUA triplicou na última década

O blueberry vem experimentando um boom nos últimos anos, com novos países produtores somando-se a uma indústria que atualmente move bilhões de dólares a nível global. David Magaña, VP da RaboResearch Food & Agribusiness, informou que o consumo per capita de blueberries nos EUA triplicou na última década. “Dentro da área de frutas, o consumo de blueberry é uma das que apresenta as maiores taxas de crescimento em toda área de frutas frescas e nozes, e estimamos que essa tendência


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Curiosidades | Estados Unidos

Blueberries dos EUA em ANUGA

      ANUGA é a maior exposição de alimentos do mundo. Ela acontece a cada dois anos em Cologne, na Alemanha. A feira tem 13 halls, e todos com dois andares! Incrível. O USHBC participa na ANUGA desde o ano 2000, e é uma oportunidade perfeita para conectar com profissionais da área de alimentos de todo o mundo em um só lugar. Sim, mais de 170.000 visitantes! De acordo com os organizadores, cerca de 90% deles são de fora


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Internacional

Vietnã se torna um super consumidor asiático de blueberries dos EUA

O Vietnã, que abriu suas fronteiras para os blueberries frescos dos EUA em fevereiro deste ano, já está se preparando para ser o maior cliente asiático de Oregon, de acordo com o Administrador do Oregon Blueberry Commission, Bryan Ostlund, que voltou recentemente de uma missão comercial de 10 dias no país. “Seis meses atrás, eu diria que poderíamos embarcar entre 300.000 a 500.000 libras (136 a 227 toneladas) para o Vietnã esse ano”, disse Ostlund. “Eu não ficaria surpreso se


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Internacional

O único alimento que você deveria comer todos os dias

Fruta, fruta e mais fruta é o que recomenda a maioria do nutricionistas quando chegam os meses de verão. Mas nem todas são iguais nos benefícios. Nos últimos anos, muitas pesquisas tem mostrado que uma das melhores frutas para a saúde é o blueberry, devido a sua muitas qualidades. A seguir, explicamos quais são esses benefícios e porque você deveria comer todos os dias: É rico em vitaminas e antioxidantes Os blueberries são ricos em vitamina C, que ajuda na


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Estudo | Saúde

USHBC em Costa Rica – ¡SJO Vive!

¡Pura Vida! Acabamos de voltar da nossa primeira viagem a San José, Costa Rica. Localizado na América Central, com uma natureza riquíssima, muito verde por toda parte e uma economia estável, Costa Rica é um país tropical muito conhecido pela produção agrícola de abacaxi, banana, café, mandioca e açúcar. Com uma população de 5 milhões de habitantes, está se tornando um hub para as indústrias de alimentos. De acordo com a Câmara de Restaurantes, a indústria de food service está estimada


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Costa Rica | Evento

USHBC visitou a NaturalTech 2019

Ontem visitamos a NaturalTech, a maior feira de produtos naturais da América Latina. Em sua 15a edição, a feira é dedicada ao mundo da alimentação saudável, suplementos e produtos naturais. Segundo os organizadores, foram mais de 340 marcas expositoras, mais de 1500 produtos lançados; e mais de 40 mil visitantes. Simultaneamente com a NaturalTech, também está acontecendo a 15a edição da BioBrazil Fair, Feira Internacional de produtos orgânicos e agroecologia – que de acordo com os organizadores contou com mais


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Evento | Nacional