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Confira as últimas notícias que acontecem no mundo azul dos blueberries!

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A demanda por blueberries frescos triplica

De acordo com um relatório recente do Rabobank, a demanda por blueberries frescos triplicou nos últimos 10 anos, com os consumidores buscando maneiras mais convenientes de comer frutas saudáveis. Nesse relatório, Newcomers Reshaping the US Fresh Blueberry Market: What to Expect in 2019/2020 and Beyond, os números mostram que os blueberries frescos são uma das frutas mais dinâmicas em termos de crescimento de consumo, com crescimento anual composto (CAGR) de 12%. A demanda do consumidor está superando a produção doméstica,


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Estados Unidos | Internacional

Blueberry pode ajudar a evitar pico de açúcar no sangue

A diabetes tipo 2 conta com 90% de todos os casos de diabetes. Essa condição está relacionado com a obesidade; e tem crescido a uma taxa particularmente alta e já é um dos problemas de saúde mais comum a longo prazo no mundo. E comer algumas frutas pode ajudar a manter baixos os níveis de açúcar no sangue. Especialistas concordam que comer alimentos com baixo índice glicêmico podem ajudar, já que eles não vão aumentar o açúcar no sangue e


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Estudo | Saúde

O consumo per capita de blueberries nos EUA triplicou na última década

O blueberry vem experimentando um boom nos últimos anos, com novos países produtores somando-se a uma indústria que atualmente move bilhões de dólares a nível global. David Magaña, VP da RaboResearch Food & Agribusiness, informou que o consumo per capita de blueberries nos EUA triplicou na última década. “Dentro da área de frutas, o consumo de blueberry é uma das que apresenta as maiores taxas de crescimento em toda área de frutas frescas e nozes, e estimamos que essa tendência


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Curiosidades | Estados Unidos

Blueberries dos EUA em ANUGA

      ANUGA é a maior exposição de alimentos do mundo. Ela acontece a cada dois anos em Cologne, na Alemanha. A feira tem 13 halls, e todos com dois andares! Incrível. O USHBC participa na ANUGA desde o ano 2000, e é uma oportunidade perfeita para conectar com profissionais da área de alimentos de todo o mundo em um só lugar. Sim, mais de 170.000 visitantes! De acordo com os organizadores, cerca de 90% deles são de fora


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Internacional

Vietnã se torna um super consumidor asiático de blueberries dos EUA

O Vietnã, que abriu suas fronteiras para os blueberries frescos dos EUA em fevereiro deste ano, já está se preparando para ser o maior cliente asiático de Oregon, de acordo com o Administrador do Oregon Blueberry Commission, Bryan Ostlund, que voltou recentemente de uma missão comercial de 10 dias no país. “Seis meses atrás, eu diria que poderíamos embarcar entre 300.000 a 500.000 libras (136 a 227 toneladas) para o Vietnã esse ano”, disse Ostlund. “Eu não ficaria surpreso se


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Internacional

O único alimento que você deveria comer todos os dias

Fruta, fruta e mais fruta é o que recomenda a maioria do nutricionistas quando chegam os meses de verão. Mas nem todas são iguais nos benefícios. Nos últimos anos, muitas pesquisas tem mostrado que uma das melhores frutas para a saúde é o blueberry, devido a sua muitas qualidades. A seguir, explicamos quais são esses benefícios e porque você deveria comer todos os dias: É rico em vitaminas e antioxidantes Os blueberries são ricos em vitamina C, que ajuda na


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Estudo | Saúde

USHBC em Costa Rica – ¡SJO Vive!

¡Pura Vida! Acabamos de voltar da nossa primeira viagem a San José, Costa Rica. Localizado na América Central, com uma natureza riquíssima, muito verde por toda parte e uma economia estável, Costa Rica é um país tropical muito conhecido pela produção agrícola de abacaxi, banana, café, mandioca e açúcar. Com uma população de 5 milhões de habitantes, está se tornando um hub para as indústrias de alimentos. De acordo com a Câmara de Restaurantes, a indústria de food service está estimada


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Costa Rica | Evento

USHBC visitou a NaturalTech 2019

Ontem visitamos a NaturalTech, a maior feira de produtos naturais da América Latina. Em sua 15a edição, a feira é dedicada ao mundo da alimentação saudável, suplementos e produtos naturais. Segundo os organizadores, foram mais de 340 marcas expositoras, mais de 1500 produtos lançados; e mais de 40 mil visitantes. Simultaneamente com a NaturalTech, também está acontecendo a 15a edição da BioBrazil Fair, Feira Internacional de produtos orgânicos e agroecologia – que de acordo com os organizadores contou com mais


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Evento | Nacional

Nova pesquisa: benefícios dos blueberries na saúde do coração

Um estudo recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que quando adultos com síndrome metabólica consumiram o equivalente a uma xícara de blueberries frescos por dia (na forma de 26 gramas de blueberries liofilizados), mostraram uma melhora clínica significativa na saúde do coração.* O termo síndrome metabólica corresponde a um grupo de fatores de risco que aumenta as chances de uma pessoa ter doenças cardíacas e outros problemas de saúde, como diabetes tipo-2 e derrame. Esses fatores de


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Saúde

EUA: Festival de Blueberry 2019

Vai para os EUA? Então não deixe de participar em um dos Festivais de Blueberry que acontece em todo o país! A temporada de blueberry americana acaba de começar! Vamos lá? Alabama Festival: 39th Annual Alabama Blueberry Festival Dia: 15/junho Onde: Jennings Park, Persimmon St., Brewton, AL 36426   Flórida Festival: The Official Florida Blueberry Festival Dia: 28-31/março Onde: Formosa Garden’s Event Center, 3050 Formosa Garden Blvd., Kissimmee, FL 34747   Festival: Butterfly and Blueberry Festival Dia: 30-31/março, 6-7/abril, 13-14/abril Onde: Timberline Farm, 3200 Southeast 115th St.,


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Estados Unidos | Evento

USHBC na Expocomer Panamá

¡Hola Panamá! Acabamos de voltar da nossa primeira viagem a esse incrível país da América Central. E porque escolhemos o Panamá? Segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos EUA), o mercado de ingredientes de alimentos processados no país gera U$ 110 milhões anualmente, com produtos dos EUA atingindo 60% de Market share. Os panamenhos visitam frequentemente os EUA, e seus padrões de compra e gostos são similares aos dos consumidores americanos. Além disso, eles avaliam os ingredientes dos EUA como


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Evento | Internacional | Panamá

EUA: os primeiros blueberries da temporada na Flórida

Já estão sendo colhidos os primeiros blueberries da temporada na Flórida, sendo a primeira do ano nos Estados Unidos. Os produtores dizem que a colheita está boa depois de um inverno com suficiente horas de frio. De fato, parece que a fruta está se desenvolvendo melhor que nos anos anteriores. “Acabamos de começar a nossa temporada de blueberries”, diz JR Pierce, da Astin Strawberry Exchange. “A temporada normalmente vai aumentando até maio. A colheita parece bem e esperamos uma boa


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Estados Unidos