Homus de Blueberry
Ingredientes
- 425 g de grão de bico cozido e resfriado
- ¼ xícara de pasta de tahine
- ¼ xícara de suco de limão
- 1 xícara de blueberries congelados (descongelados)
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher chá de extrato de baunilha
- ½ colher chá de canela em pó
Modo de Preparo
- No processador de alimentos ou liquidificador, misture o grão de bico, o tahine e o suco de limão até que estejam bem homogêneo. Acrescente os blueberries, o açúcar mascavo, a baunilha e a canela, e pulse até misturarem.
- Sirva com fatias de maçã, biscoito de arroz, pretzels, bolachas crackers, etc.
Fonte: USHBC