Livro de Receitas Bebidas & Drinks

Modo de Preparo

1. Em um copo alto, macere 1 colher sopa de blueberries e o suco de limão. Encha o copo com gelo e acrescente o restante dos blueberries. Complete com a vodca e a cerveja e mexa. Decore com alecrim, se desejar.

* Se não encontrar a cerveja de gengibre:

• Opção 1: Faça a combinação de uma fatia de gengibre macerado com uma lata de cerveja pilsen.
• Opção 2: Faça uma “cerveja” não-alcóolica com 250 ml de água, 50 g de gengibre, suco de meio limão e 2 colheres de açúcar.

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar com consistência de gelinho.

Modo de Preparo

1. Em dois copos altos de 470 ml, alterne cubos de gelo com os blueberries.
2. Em uma jarra, coloque a água com gás e o purê de blueberry. Divida o conteúdo nos dois copos. Decore com as ramas de hortelã e sirva.

Modo de Preparo

1. Adicione todos os ingredientes da calda em uma panela média e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar e amassando os blueberries com uma colher ou espátula para liberar o suco. Quando começar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por mais 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Peneire e coloque em uma jarra. Refrigere a calda até o momento de servir.
3. Preencha um copo de mais ou menos 350 ml com gelo, adicione o gin e coloque 1-2 colheres da calda de blueberry. Adicione a água tônica e esprema os limões e mexa.

Modo de Preparo

1. No liquidificador, acrescente os blueberries, o vinho, o sorvete e os cubos de gelo e bata até ficar macio. Acrescente o xarope se desejar. Sirva em copo de vinho.

Modo de Preparo

1. Passe uma fatia de limão em toda a borda de 2 taças. Coloque o sal em um prato raso, e passe a borda das taças. Reserve.
2. Divida os blueberries e os pêssegos, e coloque, com cuidado, nas duas taças junto com o suco de limão.
3. Na coqueteleira, coloque 1 xícara de gelo e adicione a tequila e o triple sec. Agite bem.
4. Divida o restante do gelo nas duas taças e coloque a mistura da coqueteleira.

Modo de Preparo

1. Bata o creme de leite com um mixer de mão até formar picos suaves. Reserve.
2. Coloque as bolachas recheadas em um saco plástico e quebre-as até ficarem bem trituradas. Reserve.
3. No liquidificador, bata em alta velocidade o sorvete, o leite e os blueberries.
4. Sirva num copo alto, e adicione o creme de leite batido. Decore com as bolachas trituradas.

Modo de Preparo

1. Adicione os blueberries, água e o adoçante em uma panela pequena e leve para ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhando por cerca de 20 minutos, até formar um xarope. Deixe esfriar. O xarope vai estar com grumos, mas se você quiser mais liso e macio, leve para bater no processador adicionando mais água, se necessário. Adicione o pó de açaí e bata novamente.
2. Adicione o gelo numa jarra ou copo, e coloque o leite por cima do gelo até completar 2/3. Complete com o xarope de blueberry e açaí.

Foto: Bo’s Kitchen

Modo de Preparo

1. Cozinhe o arroz sem tempero, coloque no liquidificador com água e bata até virar um leite.
2. Coloque as fatias de banana picadas e os mirtilos e bata até ficar um milkshake roxo.

Modo de Preparo

1. Coloque os blueberries, o suco de limão, o açúcar em uma jarra e mexa com a parte traseira de um rolo (ou um lambdler).
2. Coloque o suco na peneira de um agitador de coquetéis, pressionando com uma parte traseira de uma colher para extrair o máximo de suco possível.
3. Adicione o gin, Angostura e clara de ovo e agite vigorosamente.
4. Coloque o cocktail em dois copos cheios de gelo.
5. Decore com uma fatia de casca de limão.

Rendimento: 2 porções

Foto: Lucy Parissi / Super Golden Bakes

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os blueberries com a água de coco
2. Despeje o xarope de blueberry no fundo de uma jarra
3. Acrescente o suco de blueberries e o energético. Misture bem.
4. Acrescente gelo, e blueberries frescos para decorar, se quiser.

Modo de Preparo

1. Prepare quatro copos ou canecas.
2. Comece com a camada vermelha.
3. Bata no liqüidificador os morangos, o suco de açaí, e o mel! O que vai deixar essa parte da receita cremosa são os morangos congelados, por isso deixe-os no freezer de um dia para o outro já lavados e limpos, pode deixar eles inteiros. Assim que estiver tudo bem batido e cremoso, encha 1/3 dos copos ou canecas com essa mistura e deixe no freezer por 10 minutos.
4. Se a mistura estiver ficando muito líquida, acrescente cubos de gelo!
5. Lave bem o copo do liqüidificador para não deixar nada que afete a próxima cor!
6. Então prepare a camada branca.
7. Corte a banana congelada em pedaços, bata com o leite. O que dará a consistência cremosa para essa camada é a banana congelada.
8. Tire os copos do freezer e divida essa mistura entre eles, e os devolva para o freezer por mais 15 minutos.
9. Lave o copo do liqüidificar até não deixar nenhum traço da cor branca e prepare a camada azul!
10. Coloque os mirtilos congelados, o leite e a farinha de linhaça e bata até a mistura ficar cremosa.
11. Termine de preparar colocando essa última camada por cima das outras duas. Sirva com um canudinho!

Rendimento: Quatro porções de 250 ml.

Nota: Se por acaso seu filho ou filha não for fã de smoothies, afinal criança quer SORVETE, MÃE! É só deixar as canecas ou copos por uma hora no freezer e oferecer com uma colher!