Livro de Receitas Bolacha de arroz com blueberry e ricota
Ingredientes
- ½ xícara de queijo ricota
- 2 colheres chá de raspas de limão
- 1 xícara de blueberries frescos
- 2 colheres sopa de folhas de manjericão, em fatias finas
- 2 colheres sopa de mel (adoce como e se quiser!)
- 1 colher sopa de suco de limão
- 4 bolachinhas de arroz
Modo de Preparo
- Misture a ricota com as raspas de limão e reserve.
- Em uma outra tigela, misture os blueberries, o manjericão, o mel e o suco de limão; e deixe marinando por 10 minutos.
- Espalhe a ricota nas bolachas de arroz e jogue a mistura de blueberry por cima.
Fonte: USHBC