Livro de Receitas Gin de Blueberry e Limão

Ingredientes

Calda simples de blueberry e limão

  • 1 xícara de blueberries
  • 1 xícara de água
  • ¼ xícara de açúcar de coco
  • 2 colheres sopa de raspas de limão

Gin

  • 60 ml de gin
  • 120 ml de água tônica
  • 2 fatias de limão

Modo de Preparo

  1. Adicione todos os ingredientes da calda em uma panela média e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar e amassando os blueberries com uma colher ou espátula para liberar o suco. Quando começar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por mais 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
  2. Peneire e coloque em uma jarra. Refrigere a calda até o momento de servir.
  3. Preencha um copo de mais ou menos 350 ml com gelo, adicione o gin e coloque 1-2 colheres da calda de blueberry. Adicione a água tônica e esprema os limões e mexa.


Fonte: USHBC